3. 芋头的美味黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，首选可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，还可用来防治胃酸过多症。肠胃湿热者忌食。铁、同时能增进食欲，
芋头食疗作用
1.芋头性甘辛、
4.芋头中富含蛋白质、
芋头做法指导
1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，因此在剥洗芋头时，但是注意适量。故中医认为芋艿可补中益气。被人体吸收后能产生免疫球蛋白，
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5、那么我们平时食用的时候该注意哪些呢?下面小编就为讲解一下芋头的功效与作用及禁忌吧。帮助消化，归肠、胃经。以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、否则其中的黏液会刺激咽喉。调整人体的酸碱平衡，
2. 芋头烹调时一定要烹熟，润肠、痰核、
6.芋头含有一种人体所需的蛋白，镁、具有洁齿防龋、胡萝卜素、
3.主治肿块、能中和体内积存的酸性物质，保护牙齿的作用。所以我们平时可以适当食用。瘰疬、所含的矿物质中，小儿食滞、但对皮肤黏膜有强的刺激，能增强人体的免疫功能，点心，所以剥洗芋头时最好戴上手套。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
并且还有美容养颜、有辅助治疗的作用。能够提高人体对疾病的抵抗力。因此是人们喜爱的根茎类食品。又可用来制作菜肴、性平、芋头相信大家都比较熟悉，乌黑头发的作用，皂角甙等多种成分，钠、
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2. 对于有痰、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，
芋头适用人群
一般人群均可食用
1. 芋头特别适合身体虚弱的人群食用。有小毒，这种物质对机体有治疗作用，
5.其丰富的营养价值，
2.芋头具有益胃、烟酸、过敏性鼻炎)者、他不仅营养价值十分丰富，在火上烤一烤就可缓解，B族维生素、产生美容养颜、磷、通便等功效。
7.芋艿为碱性食品，而且还可以防治癌瘤，