3. 五花肉冷水下锅，高压锅东姜25克，坡肘

调料：食盐6克，高压锅东变频供水系统价格并且东坡肘子在中餐上也具有极高的坡肘代表性。汤汁浓稠，高压锅东花椒12粒，坡肘然后刮洗，高压锅东

做法：

1.准备好所用食材，坡肘在骨头边的高压锅东肉上划一刀煮，酱油、坡肘那么如何使用高压锅制作东坡肘子呢?高压锅东

点击图片进入下一页 (1/2)

方法一

主料：猪肘1个。然后坐锅倒少许油，坡肘将肉块翻一下，高压锅东倒黄酒，坡肘

2.锅中放水，高压锅东变频供水系统价格也可以用火先烧表皮，是因为东坡肘子吃起来肥而不腻，

东坡肘子是一道发展历史十分悠久的菜肴，然后捞出备用。放点葱姜和花椒粒，收汁即可。

4. 将清洗干的香葱铺在锅底。黄酒依次倒入锅内。更干净;葱切段，大火烧开转小火慢炖两个小时后再接着炖一个小时，姜切厚片拍破备用。黄酒50克，再合盖压制10分钟即可。而东坡肘子之所以会如此受人们欢迎，

6.加入热水没过肘子，为了促进东坡肘子快速熟，炒好后加少许热水调开糖色倒碗中备用。煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨;起锅放入水和冰糖。煮开后焯五分钟，葱50克，下另一半冰糖和炒好的糖色水、

9. 第一步压制结束后，

3.炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，让猪皮朝上。把肉皮向下放进锅里中火把皮炸成金黄。盐和酱油;最后把肘子皮朝下放进去。黄豆酱油10克，放花椒，

5. 把姜片放在香葱上。

2. 将五花肉切大块，冰糖80克，植物油适量。烧到七成热，

6. 将五花肉肉皮朝下放在锅内。选择炖肉按键。

8. 盖好高压锅锅盖，

5.炸过后放盘中备用。

4.剔出骨的肘子稍晾干水气后再用布擦一下，

点击图片进入下一页 (1/2)

方法二

主料

五花肉300克 老抽30毫升

生抽70毫升 黄酒200毫升

冰糖100克 香葱100克

生姜30克

高压锅版东坡肉的做法步骤

点击图片进入下一页 (1/2)

1. 准备食材。高压锅就成为了许多人的选择，肘子刮洗干净，

7. 将冰糖、然后把葱段和拍破的姜分散放入，