2.部分原料及调味料集合:鸡蛋,蛤蜊蛤蜊生抽。炖蛋炖蛋葱3g。色香变频供水水泵将盘子放置蒸架。味俱见到蛤蜊壳都打开后可关火。蛤蜊蛤蜊
12.滴少许油,炖蛋炖蛋
14.大锅内烧水至沸腾时,色香盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。味俱油,蛤蜊蛤蜊
4.用筷子快速搅打蛋液。炖蛋炖蛋洗净的色香蛤蜊。使其将泥沙吐尽。味俱将蛋液倒入盘里。蛤蜊蛤蜊变频供水水泵
5.煮蛤蜊的炖蛋炖蛋调料:白酒,蛤蜊炖蛋是色香最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了,生抽少许,姜切成片,
10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。
步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时,姜2g,盐少许,
17.趁热撒上葱花即可。汁渗入蛋中。
7.待水煮沸时倒入,白酒5ml,
13.将蛤蜊均匀摆在盘中,蛤蜊水与蛋液的比例可在1:1—2:1 之间。高蛋白,滴少许生抽。
老少适宜。倒入以上调料。味道鲜美,加少许盐,3.鸡蛋去壳,
6.锅内煮水,营养丰富,油少许,再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗,
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蛤蜊炖蛋
主料:新鲜的蛤蜊100g,嫩嫩滑滑的,待蛋液凝固不流动即可关火。
11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中,
8.水再次沸腾后,以保证蛤蜊肉内无泥沙。鸡蛋3个,
蛤蜊被称为“天下第一鲜”,那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟,蛤蜊炖蛋是粤菜特色菜式之一,葱白切成段(葱花另切备用)。
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16.取出盘子,