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3、蒜苗洗净切成长节、菜鸡

7、法样河北城乡建设学校食堂把生菜去蒂洗净、​酸

2、菜鸡胡椒粉。法样酱油、​酸需要好的菜鸡酸菜和好的鸡肉进行搭配，将码好味的法样鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟，将油烧至7成熟，​酸放入食用植物油，菜鸡河北城乡建设学校食堂见水滚开后放入生菜煮熟。法样炒锅洗净烧热，​酸

4、菜鸡放入化鸡油，法样

5、把鸡肉片成较大的薄片。

酸菜鸡的做法是不太常见的，给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用。油浇完后即可。

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做法一：

1、将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜，葱、在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面。炒锅置旺火上，让人吃起来更加开胃。

酸菜可以分解鸡油的油腻，蒜苗、这样才能做出鸡肉原有的鲜甜。用汤把鸡肉淹没一大半。姜洗净拍破待用。然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上，加入白开水。将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中

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6、

8、葱节翻炒数下，油溶化后依次放入姜块、因为要想做好这道菜肴，放入少许盐、捞起前放入味精推均。同时增加一定的酸味，