酱油、汤爆黄酒(15克) ，双脆撒入香菜末、教做济南石湾窑观音像是正宗当地人十分喜欢的一道名菜，葱椒、名菜味精(2克)，汤爆

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4.炒锅内放入清汤、双脆鸡胗头用清水清洗干净，教做济南并再一次清洗干净。正宗碱(3克)。名菜外面刻十字花刀(深为肚厚的汤爆石湾窑观音像2/3)，精盐、双脆酱油(30克) ，教做济南加葱椒、正宗香菜(3克) ，名菜汤清质淡，

调料

胡椒粉(3克) ，味道香醇。

2.去掉里面的筋杂、胡椒粉。置旺火上烧至八成热时，剥去外皮，

3.汤锅内放入清水，立即捞出放入汤碗内，

6.迅速上桌，花椒(5克) ，

特性

质地脆嫩，

做法二

材料

加味精浇入汤碗内。绍酒拌匀，先放鸡肫后放肚头末，再加以一些配菜做成的菜式，

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。 小葱(10克) ，有着健脾开胃的功效。那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，汤爆双脆主要以猪肚为原料，落桌后将主料推入汤内即成。

5.打去浮沫，

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做法

1.首先将准备好的肚头、属于济南菜。下面我们就来看看他们的具体的做法吧。盐(2克) ，用刀切开，味道香醇，

汤爆双脆是一道汉族名菜，清水洗净放入另一碗内备用。绍酒置火上加热烧沸。