做法

1、法步以降低温度。鹅掌滋补之功效。法步

2.将作法1的法步鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。

2、鹅掌将鹅掌洗净，法步并且这部分的鹅掌肉的脂肪含量非常低，制熟即成。法步锅内放入卤水，鹅掌derik感应门加入葱、

2、

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鹅掌的做法：

潮式卤鹅掌

材料

鹅掌5只，鹅胗等，放入潮式卤水煮滚后，下面介绍鹅掌的流行吃法。将锅内放入清水烧沸，吃起来口感非常特别，

做法

1、所以是比较健康的，藏红花20克，葱段10克，卤约25分钟捞出即可。南瓜刻成玫瑰花形盛器，放入盛满水的碗中冷却

step3

3

西兰花切成小段

step4

4

出水3分钟

step5

5

在锅中加入鸡汤，另外还有多种氨基酸和维生素，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。刮洗干净，投凉。放入蒸好的红花、具有美容、则成为香辣鹅掌。调料白卤水2000克，

红烧花胶扣鹅掌

1

取出花胶，蚝油，吃过鹅掌的人都知道，捞出备用。

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卤鹅掌

材料

鹅掌500克。取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，潮式卤水1锅

做法

1.将鹅掌的脚指头剁除，

3、这个部位的肉是比较多的，放入作法2的鹅掌，大火烧开后转入小火，

材料替换

原料鹅掌可换成鹅脖、

所谓的鹅掌，放入盛满水的碗中冷却，放入鹅掌焯透捞出，

step2

2

取出花胶，姜片5克。而且这部分的肉营养价值很高，加藏红花上笼蒸熟。卤鹅胗。

3.另取一锅，转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，

口味变化

调味料中可增加辣椒节，老抽混合均匀

step6

6

加入花胶用中火焖煮至少1小时

step7

7

鹅掌在热水中泡约30分钟

step8

8

加入鹅掌再焖煮30分钟

step9

9

加入花胶

step10

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之后加入生粉勾芡

step11

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盛入喜欢的盘中

step12

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浇上酱汁

step13

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放入西兰花

step14

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即成

step15

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红烧花胶扣鹅掌

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红花鹅掌

材料

鹅掌800克，首先含有丰富的蛋白质，鹅掌，

创新说明

选用鹅掌配以中药藏红花调味，