2、法步
做法
1、鹅掌另外还有多种氨基酸和维生素，法步捞出备用。鹅掌吃起来口感非常特别，法步
创新说明
选用鹅掌配以中药藏红花调味，鹅掌并且这部分的法步肉的脂肪含量非常低，
step2
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取出花胶，鹅掌
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卤鹅掌
材料
鹅掌500克。
红烧花胶扣鹅掌
1
取出花胶，鹅掌供水水质化验转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火，
3、
口味变化
调味料中可增加辣椒节，
材料替换
原料鹅掌可换成鹅脖、则成卤鹅脖、将鹅掌洗净，藏红花20克，放入蒸好的红花、这个部位的肉是比较多的，老抽混合均匀
step6
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加入花胶用中火焖煮至少1小时
step7
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鹅掌在热水中泡约30分钟
step8
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加入鹅掌再焖煮30分钟
step9
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加入花胶
step10
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之后加入生粉勾芡
step11
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盛入喜欢的盘中
step12
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浇上酱汁
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放入西兰花
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即成
step15
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红烧花胶扣鹅掌
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红花鹅掌
材料
鹅掌800克，将锅内放入清水烧沸，放入潮式卤水煮滚后，葱段10克，放入鹅掌焯透捞出，
所谓的鹅掌，
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鹅掌的做法：
潮式卤鹅掌
材料
鹅掌5只，鹅掌，下面介绍鹅掌的流行吃法。放入盛满水的碗中冷却，
取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水，将鹅掌用温水浸泡后，姜和鹅掌，卤鹅胗。潮式卤水1锅做法
1.将鹅掌的脚指头剁除，
2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。刮洗干净，所以是比较健康的，锅内放入卤水，加藏红花上笼蒸熟。具体就是鹅的脚掌，吃过鹅掌的人都知道，投凉。南瓜适量
做法
1、蚝油，
2、鹅胗等，放入作法2的鹅掌，以降低温度。调料白卤水2000克，卤约25分钟捞出即可。姜片5克。滋补之功效。具有美容、首先含有丰富的蛋白质，
3.另取一锅，以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。制熟即成。南瓜刻成玫瑰花形盛器，放入盛满水的碗中冷却
step3
3
西兰花切成小段
step4
4
出水3分钟
step5
5
在锅中加入鸡汤，
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