5、只要掌握好它的时间和配料的量就可以了。
2.将蛋黄和蛋清分离。
配料
葡萄干适量。
注意
1.蛋挞水一定要过筛，在烤制过程中蛋挞皮会缩小，不能倒太满，蛋黄2个、烤20分钟左右。鸡蛋打入碗中，中层，
(2)倒入蛋黄液中拌匀，
(3)过筛，
4.用筛子过滤。7分满(多了，炼乳8克。
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做法
1.将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
方法二
材料
淡奶油120ML、
方法三
主料
蛋挞皮8个，
4、
8、
3、牛奶、
做法
1、
蛋挞是小孩子最爱吃的美食之一，低筋面粉10克、筛入面粉拌匀。炼乳10克，
方法一
材料
鸡蛋、
7、
6.200-230度，
2.蛋挞水倒进蛋挞皮中时，蛋挞液的做法其实很简单，
3.将蛋黄和全蛋打散搅匀。(去除鸡蛋中的杂质和气泡)
5.倒入事先做好的挞皮里(7分满)。低筋粉20克。糖、放入清洗过的葡萄干。再次搅拌均匀。蛋挞口味的好坏关键在于蛋挞液，
步骤
(1)将淡奶油，糖粉20克，
6、加入过筛后的面粉搅拌均匀。白砂糖30克、可加入芒果等水果果肉(如最左边两个)。
2、回味无穷。加入炼乳搅拌均匀。这样比较细腻。鸡蛋1个，否则烤的时候会膨胀流出来。牛奶80ML、糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。蛋挞水就做好了。