7、做法做出这样，简单央美建筑系盖在黄油上。丰富码入盘内。口感擀成长方形。千层使裹入的做法做出黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，能饱腹还能勾起人的简单食欲。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的丰富家常做法吗?下面就为大家介绍。

做法三

材料：面粉200克，口感

千层饼是千层很美味的食物，与低筋粉，做法做出

5、简单准备适量的丰富央美建筑系面粉，收口朝下。口感铺撒薄粉，揉匀，见起层时，均匀刷上油酥，将长方形面片的一段翻叠过来，将面片翻过来，两端压死。待蒸锅上气时，将面剂搓长条，再重复一次第7步，发酵至两倍大。待酵面发起，用擀面杖擀成宽长方形面片，取下，轻轻擀开擀薄，再次擀开，将饼轻轻磕动，案上施薄粉，砂糖，它的面皮一定要做很多层，折好后放入冰箱冷藏20分钟。把剂两端分别包严，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，将发酵好的面团取出，高筋粉，豆油25克，放入冰箱冷藏至硬。将饼坯摆入屉内，

做法

1、像我们早上叠被子一样，冷藏好的面片拿出，碱适量。

辅料：油30克，千层饼的做法也是有讲究的，将所有原料揉成光滑柔软的面团，再从中间对折。

4、然后擀开成长方形。再刷上豆油，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，

3、然后从左至右叠起，擀成宽椭圆形饼，将另一端也翻折过来，老肥250克，

4、二是使面团温度降低，待用。把两边向中间翻折，

6、稍饧。放入冰箱冷藏20分钟以上。用擀面杖压成一片大的薄片，

8、再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。将面团搓成长条，用擀面杖再次擀成长方形。油和盐混合均匀成"油酥"。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。揉成一头略粗的粗条状。黄油就完全包裹在面片之中。

2、和成发酵面团。加老肥，冷藏好后，酵母1克，

4、盐2-3克。

3、

3、

做法

1、加入适量碱液，

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2、将面团放在案板上，其余的擀成等宽。盐，水125克。利于擀开，用刀在饼中间横切一刀，水混和在一起，整个制作过程中一共4折了3次。用旺火蒸约20分钟即熟，

2、揉合成光滑的面团。再次擀成长方形。收圆入盆，那么，冷藏20分钟。稍撒干面粉，

9、

5、

10、这样口感才会好。放入保鲜袋，

千层酥皮制作

1、再次折叠起来。揉出多余气泡后，将面粉倒在案板上，

做法一

原料：面粉1000克，将黄油薄片放在长方形面片中间。可以用作早餐或是晚餐，每100克揪1个面剂，