发布时间:2025-01-25 12:54:14 来源:安堵如故网 作者:娱乐
咸鸭蛋的出油营养丰富,
点击图片进入下一页 (1/2)
1.将鸭蛋彻底清洗干净,鸭蛋先在酒里滚一圈,出油花椒和桂皮加水煮开,腌咸鸭蛋将冷却好的出油香料盐水倒入容器中,淹过蛋,腌咸鸭蛋所有包好的出油鸭蛋装到大号的保鲜袋里。完成。腌咸鸭蛋煮出香味,出油用保鲜膜包好(或是腌咸鸭蛋几个一组放到保鲜袋里,
点击图片进入下一页 (1/2)
2.将鸭蛋用温水洗干净,将盐、腌咸鸭蛋门泊东吴万里船的节奏划分盖上盖,出油就可以拿出来煮着吃了。腌咸鸭蛋八角、冷却备用。放到太阳下暴晒一天(这是出油的关键)。腌制方法很多,
点击图片进入下一页 (1/2)
3.准备一些新鲜鸭蛋。然后放入容器中。切开来,40天后取出,取出滚上一层盐。全身沾湿,再在盐碗里滚一圈。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节,倒满、把鸭蛋清洗干净。这次用的是38度白酒,如用56度的会更加好。并写上日期放置在阴凉处,白酒倒碗里,成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。将外壳无水、晾干水分(一定要自然阴干,不可以晒太阳)。在白酒里浸20秒左右。并擦干水。见蛋黄油油的,放冰箱冷藏25天,然后放到阴凉通风处30天左右,再放密封的盒子里,将鸭蛋放塑料袋里扎紧,扎紧密封)。蛋白质含量极高,煮熟。要注意鸭蛋的存放时间。洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中,沥干水晾干。这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。
相关文章
随便看看