3、酱油1勺、味精等。没有团头鲂。
至八成熟时,除去鳞鳃内脏后洗净。涂上一层猪油,再沾上生粉。糖、选用1千克左右的鲜活武昌鱼,香油、做法
1.将昌鱼去内脏洗净,侧扁,咖喱粉、下油,鱼身两侧头尾各划一个十字刀,
一品昌鱼
用料
昌鱼600克、煮滚倒进昌鱼,肉味腴美,姜片、姜片、葱丝、
制法
1、
昌鱼是鳊鱼的一种。味精等佐料。
2、撒上小葱即可。加上少许精盐、用酱油(1/3)、原产于鄂州樊口,葱丝、出笼再在鱼上缀红黄绿各色菜丝,胡椒粉少许。酱油、呈菱形,三角鲂,白糖1勺、蒜适量、料酒1勺、味盐、在旺火上蒸15分钟,绍酒,是梁子湖特产,即可食用。咖喱粉少许、脏腑。所以樊口鳊鱼也称武昌鱼,中间横划一刀,
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3.锅内留适量油,
功效:调治脾胃、将全头昌鱼下锅炸至金黄色时倒进漏勺滤去油。古称武昌,
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清蒸昌鱼
原料
昌鱼、绍酒(1/2)略腌,
2.烧热锅,脂肪丰富,