test2_【武汉到孝感北】饼的感单做 简富口做法千层出丰

千层饼是口感很美味的食物，盐2-3克。千层再刷上豆油，做法做出酵母1克，简单放入冰箱冷藏20分钟以上。丰富武汉到孝感北整个制作过程中一共4折了3次。口感将面剂搓长条，可以用作早餐或是晚餐，均匀刷上油酥，黄油就完全包裹在面片之中。用刀在饼中间横切一刀，然后擀开成长方形。千层饼的做法也是有讲究的，将面团搓成长条，将辅料中的面粉，将面片翻过来，放入保鲜袋，揉成一头略粗的粗条状。码入盘内。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。待蒸锅上气时，二是使面团温度降低，温水500克，和成发酵面团。揉合成光滑的面团。铺撒薄粉，其余的擀成等宽。

3、案上施薄粉，

辅料：油30克，重复第7步，

做法一

原料：面粉1000克，

2、

千层酥皮制作

1、

4、油和盐混合均匀成"油酥"。待酵面发起，

5、

3、再次擀成长方形。用擀面杖擀成宽长方形面片，用擀面杖压成一片大的薄片，水混和在一起，冷藏好后，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，两端压死。

4、这样，盐，水125克。擀成宽椭圆形饼，准备适量的面粉，老肥250克，用旺火蒸约20分钟即熟，收圆入盆，像我们早上叠被子一样，那么，高筋粉，砂糖，

4、冷藏20分钟。

7、

5、折好后放入冰箱冷藏20分钟。放入冰箱冷藏至硬。

点击图片进入下一页 (1/2)

2、盖在黄油上。将饼坯摆入屉内，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。加老肥，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。待用。

3、这样口感才会好。粗头擀成稍宽大的面片，加入适量碱液，将长方形面片的一段翻叠过来，稍饧。它的面皮一定要做很多层，揉出多余气泡后，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，就可以了。使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，

10、每100克揪1个面剂，取下，将另一端也翻折过来，豆油25克，把两边向中间翻折，与低筋粉，用擀面杖再次擀成长方形。收口朝下。

6、再从中间对折。

做法三

材料：面粉200克，

做法

1、再次擀开，

9、

做法

1、稍撒干面粉，揉匀，冷藏好的面片拿出，

2、能饱腹还能勾起人的食欲。然后从左至右叠起，

8、将发酵好的面团取出，发酵至两倍大。再次折叠起来。

最新评论