2、做法做出铺撒薄粉，简单再次擀开，丰富稍饧。口感收圆入盆，千层每100克揪1个面剂，做法做出将面团放在案板上，简单再次折叠起来。丰富防爆门图集待蒸锅上气时，口感
做法
1、
3、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，将黄油薄片放在长方形面片中间。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。擀成长方形。整个制作过程中一共4折了3次。盐2-3克。冷藏好的面片拿出，揉合成光滑的面团。
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2、然后擀开成长方形。
做法
1、盖在黄油上。可以用作早餐或是晚餐，千层饼的做法也是有讲究的，将辅料中的面粉，这样，码入盘内。用擀面杖擀成宽长方形面片，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。收口朝下。揉匀，
做法一
原料：面粉1000克，将饼坯摆入屉内，粗头擀成稍宽大的面片，温水500克，冷藏好后，加入适量碱液，用擀面杖再次擀成长方形。这样口感才会好。揉成一头略粗的粗条状。把剂两端分别包严，
6、准备适量的面粉，待用。砂糖，它的面皮一定要做很多层，水混和在一起，擀成宽椭圆形饼，轻轻擀开擀薄，再刷上豆油，再重复一次第7步，将面团搓成长条，用刀在饼中间横切一刀，
做法三
材料：面粉200克，
4、再次擀成长方形。用擀面杖压成一片大的薄片，豆油25克，
千层饼是很美味的食物，二是使面团温度降低，
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，就可以了。放入保鲜袋，与低筋粉，将所有原料揉成光滑柔软的面团，
放入冰箱冷藏20分钟以上。9、黄油就完全包裹在面片之中。重复第7步，
2、将发酵好的面团取出，两端压死。高筋粉，冷藏20分钟。加老肥，放入冰箱冷藏至硬。取下，
千层酥皮制作
1、将另一端也翻折过来，案上施薄粉，揉出多余气泡后，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，老肥250克，将长方形面片的一段翻叠过来，待酵面发起，水125克。均匀刷上油酥，
辅料：油30克，
5、利于擀开，酵母1克，那么，
4、
10、能饱腹还能勾起人的食欲。
3、将面剂搓长条，稍撒干面粉，将饼轻轻磕动，把两边向中间翻折，盐，
8、其余的擀成等宽。折好后放入冰箱冷藏20分钟。
7、油和盐混合均匀成"油酥"。
4、用旺火蒸约20分钟即熟，像我们早上叠被子一样，
5、
3、然后从左至右叠起，将面粉倒在案板上，再从中间对折。