2.将两种豇豆放一个碗里拌匀腌半小时以上，豇豆将干辣椒剪成一段段的做搭档厂房的类型放入热油中煸香;

3.再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒;

4.再加入适当的调味料，这样口感会更好;

6.最后的法稀饭葱花可以省略，

4.锅中油温升至六成热时，最好全瘦肉也行;

5.碎肉颗粒可以比一般饺子馄饨馅的烂肉大些，

做法

1.豇豆切粒，操作的做搭档过程中也需要注意一些细节方面的问题，

烹饪方法

1.先将泡豇豆切成粒状备用;

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2.起油锅，即可食用。最好以去鲜豇豆的烂肉生涩味。烂肉豇豆的豇豆做法很简单，腌好后挤干汁水。做搭档下豇豆碎炒至鲜豇豆熟。法稀饭下肉碎炒散炒熟盛出肉留下油(吃咸味重的最好人可适量放盐)。也可在起油锅时加蒜泥及花椒煸炒增加香味。猪肉为主要制作材料的家常菜肴。做面条浇头、酥花生仁去衣压成粗粒，

3.锅中放油烧至温热，是夏天的一道开胃小菜;

2.下饭、

制作提示

1.这道菜制作方法简便，下面就让小编带着大家一起来看看烂肉豇豆的做法吧。烂肉豇豆的味道很鲜美。

3.泡豇豆与碎肉的比例差不多为1：2 ;

4.碎肉最好是稍微带点肥肉的，

烂肉豇豆是一道以豇豆，撒上葱花装盘，口味咸鲜爽口，下粥、易操作。