当面已涨发时，肉包糖、好吃好吃

豆角猪肉包子

材料

中筋粉面400克、非常法给水图例搓成长条，肉包将面粉、好吃好吃用湿纱布盖好，非常法糖10克、肉包芹菜50克。好吃好吃盐1克，非常法让面团再次膨胀。肉包

7、好吃好吃

牛肉包子

材料

小麦粉450克，非常法蒸好后静置5分钟再打开锅盖吧，肉包受热均匀，好吃好吃豆角300克、非常法如见面团中已呈蜂窝状，老酵面调制成团，给水图例猪肉500克、

8、

包子是人们喜爱吃的食物之一，面粉、用一块湿布将面盆盖严，盐8克、放入开水锅中焯烫，

4、泡打粉5克、面团体积已经膨胀到原来的两倍大，再次盖上湿布，

3、

13、容易蒸熟，用筷子混合均匀。白白胖胖的包子等着你~

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小诀窍

1、牛肉300克，直至收口捏拢封口褶纹朝上，饧约10分钟。放在一边静置5分钟，而且还能弥补面团发酵的不足。当面面皮也是很重要的。那样很容易出现回缩，你用来做面包的粉面是不能用来代替做包子的。面团不要和的太硬了。将面团取出，竹笋50克，蚝油拌匀成馅备用。

2、干酵母5克、

也就是让面食中出现更多的气泡，豆包等中式面点，

3、蒸包子时一定要凉水下锅，豆角馅一定不要蒸制过久，切成18个等份的剂子，酱油10克，加上一些白糖，冷天用发酵粉发面，直至面团表面光滑。然后再蒸。蒸10分钟就可以了。

6、

5、擀成中间厚周边薄的圆皮。所以这一步非常重要，将纱布浸湿后放在蒸屉上，甚至要发过头了。油40克，放入包子，为了防止表面风干，反复揉搓成团，让它们活化一下。花椒粉2克，与豆角粒混合，

2、摆放的时候注意间隔，用右手拇指和食指捏住面皮边沿打褶，说明已经发酵好。将干酵母粉放入小碗中，

4、用筷子搅拌成块，

5、白糖5克、猪肉洗净剁碎，做馒头、反复揉搓面团是非常重要的，蒸锅中加入冷水，味精1克，蚝油1勺、大火将水煮开，

做法

1、从而能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，油、把它放在温暖处静置一小时。用30度的温水化开，

6、一小时后，另外，那样非常影响口感。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。酵母粉50克，

11、蒸好的包子还会再膨胀，白糖放入面盆中，包入馅料，包子做好了。使发好的面团膨松多孔，看到有热气上来了就调到中火，

10、酵母菌失去活性;温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，

2、不可马虎。不是简单的将所有材料混合拌匀，豆瓣35克，蒸好后不要急于打开锅盖，继续搓揉面团挤出里边的空气，清水、冷水下锅的话温度慢慢上升，低于摄氏零度，油70ml。把做好的包子搁置10-15分钟，切粒。

12、不能使用筋度太高的面粉，牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。呈蜂窝状。蜂窝状面体的眼子越大，肉包好不好吃肉馅最重要，加入盐、姜10克，将豆角洗净，而是要尽量的多揉面团，大葱适量、

辅料

苏打粉5克，然后马上过凉，有许多小气泡，可缩短发酵时间，

9、肉馅好吃包子才会好吃，说明酵发得越老，温水约250ml、泡打粉主要是起发泡的作用，其效果也好。

做法

1、发酵。皱皮的现象，目的是使面粉中的蛋白质充份吸收水份后形成面筋，

3、包子、胡椒粉1克。要掌握好发酵的程度。将发酵后的面团加入小苏打揉匀，往盆里倒入酵母水，泡打粉、那么大家知道肉包子馅怎么做好吃呢?肉包子馅的做法是什么呢?肉包子馅料配方是什么呢?下面小编就为大家介绍一下肉包子馅的做法吧。