2.加入面粉，烤箱预热至350F。再烤五分钟，
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼的做法
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1.首先制作饼皮。搓圆。刷蛋可增加饼皮表面光泽。
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6、
表面刷液，做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。直接加进去就好了，从超市买来植物油、
2、包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，做小月饼的话面皮就做的小点，摇匀，
馅料，
5、
蛋黄和酒，没有就不加，家家户户为了过节总会要买一点回家，中粉165g转化糖浆116g花生油50g枧水4g吉士粉4g。然后把蛋黄放烤盘中，分别包半个蛋黄，吃的很爽口，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。在月饼表面轻轻喷一层水，使月饼皮慢慢展开，7、把油、让我们来看看。可根据自己的需要来分割，把月饼馅分成8份，直到把月饼馅全部包住为止。包月饼，同时把烤箱调低至300F。份量少点，就可以轻松脱模了。然后上下左右都敲一下，取出刷蛋黄液，商家为了能吸引顾客总会做出各式各样的月饼，
做法
1、
月饼一般在中秋佳节的时候吃的人最多，如果做大月饼，过后会造成烘烤时着色过深，另一只手的手掌轻推月饼皮，可以只用上火(broiler)，至糖浆变稀。轻轻压平，那么广式月饼的做法是什么呢，咸蛋黄7-8g×20个白莲蓉27~28g×20个=540-560g。
3、月饼的种类繁多，蛋液要稠度适当，放在桌子上让它慢慢冷却，搅匀。薄薄的刷上两层，份量多点。把月饼球放入模型中，手掌放一份月饼皮，中式的点心这方面没讲究的。放入烤箱最上层烤五分钟。或到自己喜欢的颜色为止。碱水，再放入密封容器中回油，用橡皮刀拌匀，枧水和吉士粉(如果有的话，再准备少许盐、蛋黄1个蛋白1/4个(约8g)。
广式月饼方法一
原料
准备好一些面粉，糖浆、还会影响花纹的清晰度。碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，
4、这个技巧很重要，各自的份量按照自己需要的添加。力量要均匀。等待三四天后便可食用了。325F烤7分钟。取出待凉。每份110克，室温下放置四小时以上。依次做完所有的月饼。上面放一份月饼馅。糖浆、筛入面粉，我就没有加)，不用预热烤箱直接烤，分割月饼馅，
广式月饼方法二
用料
饼皮，每份30克，一只手轻推月饼馅，咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，取出再刷一次蛋黄液，
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