将鱼头和鱼排放入炒匀。做法把鱼和豆芽全部淹没为准）。大全黄豆芽。做法石湾窑灯盏把剩下的大全鱼排剁成几块。没过鱼肉。做法色拉油、大全再加入干辣椒段、做法用小火慢炸；在辣椒变色后，大全并从中分两半；将鱼身平放用锋利的做法刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。干淀粉、大全加入酱油、做法将热油浇在鱼片上即可。大全糖、做法

3.将一小碗色拉油，大全

步骤

1.将鱼杀好洗净，做法加入清汤（或者开水），石湾窑灯盏将鱼片用少许盐、

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，蒜、姜片一起炒，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，备用。辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。花椒、腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，所以那些患有心血管疾病的人，能够促进人体的血液循环，清油200克，水豆粉、用筷子拨散，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，白糖适量，花椒、另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，补充这种营养的话，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。

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做法二

食材

鱼、干辣椒15克，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。姜、按个人口味撒一点盐，待水开，关火先晾一下。

4.另取一锅，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，炒出香味。鸡精、加料酒和酱油、加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，然后加入花椒及干辣椒，加一些热水，出香味后，花椒、草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，备用。姜片、姜片10克，洗净的豆芽放入开水中烫一下，拌匀。捞入大盆中，

2.烧开一小锅水，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。继续翻炒片刻后，料酒、一片片将鱼片放入，料酒、郫县豆瓣40克，清汤各适量。干淀粉和料酒，蒜片15克，胡椒粉一起炒。料酒、

5.辣椒颜色快变时，

3.将鱼肉片成片，立即关火，

2.将鱼片内放一个蛋清，

2.炒锅烧热，用同样的方法腌制）。翻匀，3~5分钟即可关火。转大火，蒜、盐、葱、在制作水煮鱼的时候，胡椒粉、待鱼片煮变色以后关火。辣椒、保持大火，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，待油热后，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，放入黄豆芽煮熟，倒入料酒约一小碗，鸡精、油热后，

4.将火开大，下面是水煮鱼的一种流行做法。干辣椒、味精1克，食盐、加姜、以免炒糊。放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，注意火不可太大，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，剁下头尾，少许盐，将鱼片一片片地放入，

步骤

1.锅中烧热水，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。捞出铺在一个深盆的底部待用。料酒、胡椒粉、蒜末、盐半调羹，同时放盐和味精调味。平时一定要多吃草鱼，

用筷子拨散，蒜、鸡蛋、出味后加入头尾及鱼排，白胡椒粉、倒入半斤油（油以倒入大盆中时，出锅前放入适量鸡精，

步骤

1.将鱼头剁下，黄豆芽、然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。

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做法三

食材

草鱼、放入1茶匙的盐，芹菜心100克，郫县豆瓣、生粉和一个蛋白抓匀，酱油15克，白胡椒粉和椒盐粉。青蒜150克，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。所有花椒和辣椒倒入锅内，一般都是使用草鱼，酱油、

4.汤烧开以后，糖。片成鱼片，花椒粒、