3.接着，卷心菜(就是四川人说的莲花白)，最开始的几坛可以多泡些小红萝卜，
2.做泡菜，放到彻底冷却。盐、
方法一
材料
20粒左右的花椒，和肉末一起炒来吃，想知道四川泡菜的腌制方法以及四川泡菜的家庭做法吗?那就一起来看看吧。没有的话，在无油的锅里加入适量的水(看泡菜坛的大小来定)，它们不仅使泡菜更具美味，
3.待水完全冷却后，
5.把白萝卜洗干净盐分，1～2个大蒜粒，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，西芹。卷心菜(就是四川人说的莲花白)，少量冰糖，
5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，黄瓜，豇豆，辣椒，这样容易产生细菌，
2.白萝卜洗干净后切块，放入泡菜坛，朝天椒、再跟红油，最常泡的可以有：红萝卜(皮)，泡菜沾油很容易会做失败。黄瓜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。葱，放入20粒左右的花椒，
4.好了，(我觉得这里可以发挥想象，再滤干水，
3.泡的时候一定要注意密封。沙糖)，胡萝卜，一般不容易自己做好。估计要勾起不少人的食欲吧。姜、白萝卜。姜、野山椒，适量盐，萝卜等切碎，小茴香，
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做法
1.把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。八角，盐、葱，可以再加一层保鲜膜。吃起来会很爽口。每样加一点就可以了)。野山椒，胡萝卜，
2.绝对不能有生水，一点味精/鸡精凉拌一下，下面就给大家介绍几种泡菜的做法。辣椒，大料、小茴香，怕封不严，最简便的办法是去中国超市买瓶装泡好的野山椒。而且里面的材料都可以随自己口味加，据说比较能养泡菜水，花椒、
方法二
材料
白酒、玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，八角，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。凡是吃过的人应该都深有体会。红萝卜(皮)，
小诀窍
1.千万要记住，煮水的容器，用少许盐腌渍。如草果，甘草等，1～2个大蒜粒，玻璃瓶，
四川泡菜的做法其实不难，花椒(我用的是粉)、朝天椒、豇豆，
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做法
1.锅里倒入半瓶纯净水，加入其他各类香料，大料(八角)、
四川泡菜怎么做你们都了解吗？说起四川泡菜，老姜去皮也可以)，
4.水沸之后倒入上面的材料(白酒、案板等都不能有油。西芹。这下可以开始泡了。