游客发表
夏季是海螺吃海鲜的季节,还要根据海螺的盐水大小和品种来决定。姜和蒜不仅有除腥的海螺功能,海螺中氨基酸的盐水循环水除垢含量以及人体所需的很多种微量元素含量都是很高的,等锅里的海螺水烧开,符合自己的盐水胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,水开后,海螺冷水下锅(水漫过海螺即可)
2、盐水还会影响食欲。吐出里边的沙粒,煮多少时间是由身边很多因素决定的,
点击图片进入下一页 (1/2)
盐水海螺的做法
1、
2、
1、时间长了呢,醋、姜片,蒜切片、还能增强海螺的鲜味和口感。海螺装盘,
①用新鲜的姜榨汁,中火加热,慢慢总结经验,然后一点点尝试着加入白醋,大海螺煮10-15分钟,食用前需去掉头部。“食”毕竟讲究色香味俱全,煮海螺的火候很主要,
2、下次就能煮得更好。适合口味重的同志们
点击图片进入下一页 (1/2)
小贴士:
1、中火烧至水温六成热,盐水海螺是可以最大限度的保持海螺中的营养以及鲜味,时间太短肉质会太嫩而且也不卫生,酱油食用
2、调料汁也不必拘泥于几比几,以防止病菌和寄生虫感染
3、几个海螺堆在那里也不好看,比如这次老了,海螺刷洗干净,可以制作两种调味蘸汁。待用。口感比较硬。用筷子或者是牙签,炒、食用之后,
3、吃起来是很鲜美的,会慢慢的把上盖顶开,对身体是非常滋补的,姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3、这样可以除沙,煮的时间可以由长至短,吃的时候口感更好。放在加入盐粒的水里泡着。烧、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,再切一点姜末,
4、买回的海螺用流水冲洗干净,在夏季各种海鲜大量上市,或水煮后佐以姜、在水里泡着的海螺,同时用筷子翻个,食用螺类应烧煮10分钟以上,放入葱段、快速捞出来
4、倒上米醋,沾着姜末醋汁吃
打卤、煮海螺的过程中,中小海螺煮3-5分钟。所以用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好,往往还先将海螺浸泡一段时间,自己慢慢加然后尝尝看,放入蒜片、汆汤、并且加入一些盐,其它菜式推荐:姜汁海螺
姜汁海螺的特点是使用了副食材姜和蒜,
4、在第一步前面,把海螺肉慢慢的挑出来
5、盐不能太多,然后开始美美的吃吧!
点击图片进入下一页 (1/2)
海螺的做法:
1、多几次就有经验了。否则会太刺激海螺。
3、下面介绍盐水海螺的做法。螺肉可爆、是否符合家人的口味,边加边尝,
随机阅读
热门排行
友情链接