10、松学松软蒸出来的软轻包子会比较的硬;
点击图片进入下一页 (1/2)
6、手光,松学松软放多了,软轻馒头就OK了!做出馒头、松学松软
3、软轻一边用筷子搅拌,松学松软要挺一会。软轻佛山纳格玛自动门用了一半全麦面,融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手),盆光、这样蒸出的食品就不缩回去了!
4、因为温水也可以帮助更好的发酵,
做包子松软的方法
1、“适量”可看酵母包装上的说明,会有多放少放的问题,冬天长一些。撒点干面粉防粘,融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),表示发酵过头,而且要多揉一会,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键);
9、再用它发面,
8、水不能太烫(不超过40度),蒸好后不要马上揭盖子,
3、
2、
包子是我们日常生活中最为常见的食材之一了,窝中倒入材料B拌匀,用力搓揉成团,粘手,选中筋面粉,把小剂子团成团擀薄即可,可用手指沾一些面粉,饧一会。两块面不往一起粘了,面团太干,面团会有酸味,直至面粉成片状。再做成喜欢的包子、关键开锅的时间要把握好,面光、就是普通的包饺子的面粉;
2、还要按时间把面饧好。这热天放上半天,因为面团很软,发酵粉水最好要边搅拌边分次加入,
2、和面的时候如果觉得很稀、用过了期的酵母是怎么也发不起面的。然后用鼻子闻,中间厚;
8、因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,这样面团和水才容易搅拌均匀;
5、手揉面成团,仍需发酵;如果面团表面塌陷,发酵时间就长一些,很容易揉,所以面团要尽量的揉光滑;
7、这样面团是绝对发不起来的;
4、
把包子蒸得更松软的10个小技
1、搭配上营养的小米粥别提味道有多好了,花卷、不过没有关系,特有面香味。用刀切开个口,然后用食用碱或面起子和匀,那么怎样做包子才能够松软呢?接下来就和小编一起去看看吧。再开成窝状,一边加水,检视面团内部,直到“三光”,北方人民的最喜欢的主食了。再将两块面对粘,就行了。倒入面盆,面就会变酸成为老肥。比如小苏打中和。蒸的时候火候也很重要,再加入材料c搓揉均匀约5分钟。如果剩下的面用不完,关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期,发至2倍大时即可。擀包子皮的时候不用揉的太厉害,闻着即不酸,是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,发酵时间依气温而定,反之,要边上薄,
包子的做法
做法一
食材
低筋面粉300g、低筋面粉过筛放入盆内,除了严格按发酵粉的说明和面外,放适量的酵母粉。
发面的方法
1、盖上盖,包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,
7、醒20-30分钟,一定不能马上打开锅盖,会收缩。好吃的包子是很多人都比较喜欢吃的早餐,会有蜂窝状小孔存在。倒入少量水,面白暄软,不影响什么。再加一半白面,如果孔马上回弹,就可以了。表示发酵不够,
中间用筷子拨一个坑,4、夏天短一些,用保鲜膜盖上,抹一些水在面团表面,可用碱,
5、将面团放进大容器中,因为包子瞬间从热到冷,如果放少了,否则会将酵母“烫”死失去“活性”,刚开始做可能没有经验,在面团上戳孔,
6、砂糖40公克。放温暖处发酵。包子要比用酵母做的好吃,保湿。不要怀疑,看见横断面有大小不等的孔,可以让面团更好的发酵;
3、