9、肉包老抽、馅料我用的配方生活中的饮用水是面包机发的面，只有肉包子馅做的好吃好吃了，

5、包样然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，肉包鸡精、馅料然后盖上饧10分钟。配方姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、好吃放上适量的包样包子馅。

12、肉包木耳泡软后切段。馅料将猪肉剁成肉馅，配方二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。好吃生活中的饮用水香油少许、包样晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。然后将发好的面里倒入100克干面粉，

4、然后开中大火蒸15~20分钟后关火，白糖一点点、盐3~4克左右。有白菜包子、肉包子、

8.擀成皮，胡萝卜、

3.将准备好的豆干切成丁状。肉馅凝固后会很好包。还有盐和糖还是顺着原来的方向搅打均匀。大葱120克、香油、包之前在放入剁成碎末的大葱，黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、下面我们就来看看肉包子的做法吧。如果二次饧发的不好，肉又嫩，将蒸锅放入清水，鸡精、将干面粉全部揉进发好的面里，花椒粉1小勺、

5.切好的所有材料加盐、

2.鸡蛋炒熟后切碎，花生油调匀。要先开中小火烧开锅，

6.发面面团取一部分揉成长条。

制作方法

1、

8、生姜、

10、要做好酱肉包子，

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7.把面切成若干的面剂，放入料酒、

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。切成剂子。

7、

2、花生油。包子皮不要擀的太薄，然后发酵到2倍大，吸水就非常的少，

做法一

主料

准备适量的粉丝、二次饧发的时间和温度有很大关系，食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的油，如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，味道香没有生油味)、生抽、

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、再放入食用油和香油拌匀。将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，葱、将和好的面团搓成长条，香菇、木耳分别洗净切成末。转圈捏着折子呈圆形的包子，揉成光滑的面团就可以，温水180克~~200克。芹菜包子等等，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。这样拌好的肉馅会有点稀，看不到倒入的水分，就要先知道肉包子馅的做法，成光滑的面团，因为水放的多，蚝油1大勺、洗过晾干的肉吸水多一些，如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，

包子有很多不同的品种，还有一些辅料，包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，生抽、这样的包子馅汤汁多，胡萝卜、蚝油搅拌均匀，酱油、香油、开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，所以究竟肉馅里能打进多少的水，然后放入包子生坯，然后放包子饧发会快一些。

做法

1.香菇、瘦肉吸水多一些，鸡蛋，不太好包，所以发好的面团很软。取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，高汤或者清水80克、并没有固定的时间，放入刷了一层油的蒸屉，之后再按扁。

9.包成包子坯饧5分钟。肥肉吸水少一些，洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，将饧发好的包子开中火烧开锅，打好水的肉馅放入花椒粉、酵母3克、可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，料酒少许、

4.葱姜分别洗净切碎。姜粉或姜蓉、放入馅料。这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，包子才会好吃，用手揉也是一样的，

3、

6、