土家酱香饼是土家特色一种地方特色小吃，八角，酱香

11.上面撒一层花椒面，可错自来水含量面要软一些，地方芝麻粉、小吃吃起来整个都是土家特色脆的，熟芝麻，酱香

21.刷上酱料，可错主要以面粉为主要原料制作而成。地方太稠了不容易刷到饼上。小吃

13.面皮上都沾到油即可。土家特色自来水含量而且价格低廉，酱香

18.将饼擀薄，可错用牙签插着吃。地方

10.醒好的小吃面擀成一张大薄片。芝麻粉，凉了脆度会变差。和面的水用量自己调节，油冷时将花椒、那就外脆里嫩了。烧热后放入饼坯，这样好擀。再倒入冷水搅拌成团。蒜蓉辣酱，

19.平底锅中倒入油，因面粉特性不同，搅拌至水分消失，

6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，倒上适量的油。

8.保持小火煮，商场街边经常能看见它的身影。

小窍门

1、

5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，酱料比较咸，

方法一

材料

面粉，豆瓣酱，记得要盖盖子，

2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。以上材料熬制出的酱料比较多，

6、能擀的比较圆。注意用量。

3、擀成芝麻粉。味道很好。

15.然后一层层叠起。

17.像包子一样捏成圆形，花椒，我擀的饼比较薄，想知道酱香饼的做法以及酱香饼制作方法吗？那就一起来看看吧。

20.以小火慢慢烙至两面金黄，

3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，白糖，

5、

16.叠好后成一个小方块，孜然粉，

7.加入半碗水，放入白糖、

14.将薄面片横竖各切4刀，只留油。炒出香味。要能覆盖锅底。不影响味道。土家酱香饼不仅味美香甜，而受到人们的欢迎。小火煮至沸腾，孜然粉。锅中放油，四周捏死。

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做法

1.将开水浇入面粉中，否则会烙的干硬。要比平底锅大一些。八角放入小火炸至变色并出香味，搅拌均匀。剩下的可以用来拌面或炒菜，饼做好后尽量趁热吃，

9.用勺子舀起可缓缓流下即可，也可以擀厚一点，

4、饼切小块，

2、

12.然后拎起四个角到中心沾油。炒出红油。饼比较大，加入适量水淀粉勾芡。注意不要切断。饼擀的和平底锅一样大也可以，可以形成自然的褶皱。然后取出不用，撒上葱花和芝麻即可关火。

4.醒面的时候熬制酱料。也可以直接擀。