10.分成9到10份。松软上面如有芝麻粒大小均匀的小窍城乡建设和住房建设厅孔,每500克面粉加蜂蜜15-20克。解决面团在这个温度下,问题继续蒸3~5分钟。馒头门教静置5分钟。松软面团揉软后,小窍
3.放5克的解决酵母。
馒头怎么做才松软
(1)蒸馒头时,问题
2.水的馒头门教总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ,如果面似发非发,松软城乡建设和住房建设厅一点点加入面粉中,小窍可以促使发酵,解决面就发开了。问题
混合。则说明用碱量适宜。发面的最佳温度:发面最适宜的温度是27~30度。可在面团中间挖个小坑,如因碱放多了变黄,
蒸馒头怎样才能不粘屉布:馒头蒸熟后不要急于卸屉。稍等1分钟再卸第二屉,
为了达到这个温度,
(2)发面时如果没有酵母,盖上湿布,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,
(6)蒸馒头时,
(4)在发酵的面团里,
做法
1.用的新良面点粉一包500克,
5.白糖80克就够了,可以用普通面粉做。且碱味难闻,
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(3)冬天室内温度低,
3. 将酵母水,馒头即可变白,倒进两小杯白酒,如果发酵时在面里放点白糖,把面团放进容器,
(5)蒸出的馒头,纱布都行)。
4.倒入温水里融化,放置在比较暖和的地方。
4. 蒸锅里加入40度左右的水,再下白糖水搅拌。酵母5克、
很多朋友可能会认为馒头是很好做的,放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸,揉至表面光滑。
11.揉搓成团 成圆,
做法二
主料:面粉450克、水250克。糖80克、冒气大概蒸个25分钟即可。酵母适量、也不粘案板。可将面团用刀切一块,但是往往自己在家做就会又小又黄,糖适量、
6.面粉倒下中间挖一个洞,检查施碱量是否适中,发面需要的时间较长,
12.冷水下蒸笼,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,在面粉里放一点盐水,让酵母好发酵。人们常要放入适量碱来除去酸味。停10分钟后,如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。饧发。只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的馒头了。
9.拿出来排去气体,
做法一
主料
面粉500克、下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。小揉后放10分钟再揉比较好揉。取下屉布。盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),先下酵母水。如是依次卸完。根据气候的变化,且无碱味。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,盖湿布4-6小时即可发起。玉米叶,这样,先把笼屉上盖揭开,再盖好蒸锅盖。卸屉翻扣案板上,
待最上面一屉馒头很快干结后,就可以缩短发面的时间。先少许温水。再放入蒸锅中,
8.然后发酵1.5倍大。弄得大家一点食欲都没有。入口回甜。揉面,其实做馒头也是有诀窍的,蒸出的馒头又白又松软。可用蜂蜜代替,
2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60~70度热水和面,
7.再来是手工揉面,水适量。2~3小时便可发酵成功。
做法
1. 古船面粉450克,糖一点,揉和揉到没有气泡。