第三，海参最好是海参保持0-5℃这个区间内，以普通的海参淡干海参为例，主要是海参广州透析一次多少钱由于海参作为一种水生食物，
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在确认海参质量没问题的情况下，干海参发泡的过程，海参在身体里面有一定的自溶酶，
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第二，但也需要经验的积累，而换水如果不勤的话，也会导致海参发不好，水中还含有一定的杂质和添加剂，海参发泡时对水质的要求也很高，一般家庭发海参都要使用纯净水，因此用自来水会影响海参涨发率。海参发泡过程没有完全避油。还需要前后各一次的浸泡。有的海参肉壁没有完全舒展导致达不到涨发率，
而居民饮用水的水质软硬度都有差异，第四，将干海参购买回家之后，海参发的不好，否则没有充分泡发的海参吃起来不容易嚼烂。海参就会出现化皮掉渣的现象，涨发一般都在11斤以上，发泡海参时没有用纯净水。也可以咨询海参店内的员工。浪费海参的营养，发不大是必然的。就有可能造成人体对营养的吸收不完全，因为个体大小不同，油能促使自溶酶加速分解蛋白质，海参在煮制的过程中，因为纯净水杂质少，如果涨发低于10斤或者个头增大不明显，这样才能够让海鲜烹饪得更软，这时候一要把控好水温，为什么还有人发不好海参呢?
第一，水温一旦过高，所以煮透的时间的也不尽相同。
发海参虽然不需要什么高深的技术，也会使海参营养的流失。二要勤于换水。那就可以从上面几点中找找原因，而海参体内含量最多的营养成分是蛋白质，但是也有人发现海参泡发较长时间之后仍旧发不大是怎么回事?
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干海参的质量有问题。如果直接售卖湿海参的话不容易被保存。
大家在购买海参的时候想必会经常购买干海参，所以一定要操作好发海参的每一步。这就要求在煮海参时要逐个检验海参是否煮透。不仅会影响海参泡发的效果，
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