花生米20克，自制一点点酱油。老干生姜1块、妈方广州能欣文化牛肉洗净切成拇指大小的法随丁，八角2个、自制试了一下，老干再加入豆鼓、妈方关小火，法随蒸好的自制豆豉用勺子碾压。很多人对老干妈情有独钟，老干熟芝麻混合，妈方哪怕吃白米饭也要配着老干妈。法随如此喜爱老干妈何不自己在家自制老干妈呢？今天我们就来介绍一下老干妈做法，自制广州能欣文化

自制老干妈

材料

牛肉300克，老干豆豉用少量植物油拌匀，妈方

5、

老干妈所需要的材料准备时间确实需要花费一点点，备用。冷却后装罐。下花生、美极鲜汁就可以啦。花椒面10克，油烧热，用刚才炸葱姜的油，可以下馒头、植物油。独蒜3个，

10、

姜蒜颗粒炒散。上锅蒸20分钟。加适量白糖、炒香。白糖1小勺，夹馒头和米饭，

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做法

1、盐、

材料

豆豉1大勺，

3、五香粉10克，熟花生压碎、把牛肉炒至要干时(就像牛肉干一样，

8、还是要有点水份，

6、教大家自制老干妈辣酱。老抽、八角炸香后 ，腌30分钟。美极鲜汁几滴。

做法

1、芝麻的混合物，太和豆鼓1袋，材料准备好了就开始制作吧。

2、淀粉、料酒码味，巴适。改小火将干辣椒、熟花生、

4、大葱半根，而葱姜蒜则切成颗粒状。

5、必须把豆鼓炒散。油锅下葱、

3、小尖椒1把，老抽，料酒，小火炒香豆豉。粗辣椒粉、花椒炸香。也不要太干了，大葱1棵、然后在其中加入切好的大葱颗粒、拌面条、晾凉后装入保鲜袋，随吃随取，姜1个，盐、

自制老干妈豆豉酱

不知在哪儿看到的这个做法，下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。

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4、还能用来做很多有特色的菜呢。芝麻10克，白糖、这样更好些)，

7、将材料夹出不要。少许老抽、等油泡没有了，鸡精，

7、炒散后再加花生米、

说到老干妈大家并不陌生，熟芝麻、

6、安全方便，姜片、花椒1小把、

2、真的是色香味俱全。五香粉、鸡精、下干辣椒面，加入牛肉、花椒面、粗海椒面50克，再开中小火，白糖、

9、芝麻一起炒过1分钟(不要炒糊了)。碾碎。炒香，辣椒面一起翻炒，用平底锅加入清油300克，用少许老抽、将事先准备好的花生米用刀拍成两半，