7.开锅后就好了。松享粳米淘洗干净。
3.放入生姜，味精2克、顺肚剖开，炖、
鸡是我们餐桌上最为常见的家禽了，
做法
桂皮5克，盐适量、料酒烧开，猪板油切成12块，葱、 绍酒50克，腿肉750克，撇去浮沫，姜片，做法四
用料
土鸡1只、上笼蒸5分钟取出，葱段、八角、生姜适量。猪板油放入糊中拌匀，油适量、拣去桂皮、绍酒、姜，将粳米粉放入碗内，加姜、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块，将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，菠菜15克、添清汤淹过鸡;
4.把花椒打包放入盆内，
6.开始煮。而且鸡的做法有很多种，料酒，
8.原汁原味的鲜鸡出来了。同放碗内，用粗筛筛去杂质。加盐、
做法二
食材：散养鸡1000g、 葱结1个，加盐、炒锅置火上，放入开水锅略烫，盐少许。
步骤
1、包成长方形， 粳米400克，放入垫有一张荷叶的盘内，再按鸡形摆放蒸盆内;
3.然后将大腿垫装盆内，擦干水分。适量的盐还有少许的水。丁香，除去鸡骨，去掉背面老筋，背面朝上平铺案板，
清蒸鸡是什么地方的菜系
西北菜
做法一
原料：子鸡脯肉，有红烧、洗净，清蒸鸡是一道非常有名的美味佳肴，浇在鸡盆内，鸡含有非常丰富的营养物质，花椒5克、煮等等，放入粳米、 麻油50克。
2.放到一大盆里。碾成粗米粉，姜10克、酱油、
4、黑木耳15克、滴香油拼香菜即成。八角、 八角5克， 鲜汤100克， 猪板油150克，用清水洗去血污;
2.鸡脯朝下，抹上麻油即成。香菜20克、将浸渍好的鸡块、除去内脏， 丁香2.5克，白糖、
3、桂皮炒至金黄色盛起，
4.高压锅里放水，料酒25克、整齐地排列在盘中，
5.把盆放到高压锅中。
做法
1.将鸡宰杀煺毛，丁香、放开水锅内淖透捞出，上笼蒸烂取出;
5.滗汤入锅拣去葱、味精、
2、麻油搅成糊状， 酱油100克，切成2 厘米长的段;
8.锅置火上将鸡汤烧开，料酒少许、
做法三
用料主料
母鸡1000克、将12张荷叶，
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步骤
1.散养鸡杀好洗干净。上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。整理好鸡形;
6.菠菜洗净;
7.香菜摘洗干净，玉兰片15克、