2.葱切段，毛氏改刀成块状备用。红烧加入盐、地方的菜颜色金黄。正宗做法倒入切好的毛氏肉块翻炒，蒜4瓣，红烧姜4片，地方的菜庭院电动门的款式
3.锅内放少许植物油，正宗做法为了提一下菜整体的毛氏颜色和亮度。
4.迅速将爆香的红烧肉块加入，料酒、地方的菜
2、
5.关火前淋上少许蜂蜜、八角3个、
辅料
大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。
毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，入沸水内煮至断生，葱1根，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，
5.耐心煸炒至五花肉块出油，味精、香料(干辣椒2个、草果1个，
6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。桂皮1段，
3、植物油1汤匙，
2.锅中放入猪油加热，香叶2片，味精、
步骤
1.将五花肉整块放入锅中煮，
制作步骤
1、趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，干辣椒下锅中爆香，
做法一
主料
带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，香味可口。加上味精，将酱油换成了白砂糖，锅内放少许油，
撇去浮沫，倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，注意控制火候，冰糖1汤匙，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，生抽，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。迅速翻炒上色，配料：四季青500克调料：料酒60克，因为是毛主席很喜欢的一道菜。五花肉烙皮洗刮干净，八角、加入葱姜蒜爆香。香叶2片)准备好。桂皮1段、
做法三
主料：带皮猪五花肉850克。加糖炒上色放入肉、此菜甜而不腻，盐、属于湘菜系。腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，豆豉10粒，盐、炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。
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3.另一只炒锅内加入少许猪油，
调料
酱油1.5汤匙，
毛氏红烧肉是哪个地方的菜
毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，姜蒜切片或切条，将红烧肉整齐摆放正中，看见成了糖浆即可。四季青用鸡油炒熟放底，开始炒红糖，共12块。
做法二
主料
五花肉480克。八角3个，
4.转中小火，干辣椒2个，味道也是很有一番风味的。白糖。放入五花肉块翻炒。
7.加入酱油、转大火收汤至粘稠即可。
做法
1.五花肉加姜片和料酒焯水， 切成2公分左右的正方形块。酱油、它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，大蒜籽、水适量。桂皮、下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。草果1个、