做成卤蛋。卤肉这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/7a327c3aa2ce58ced7fe409fa21bae8b.jpg" />

三、做法最好八角

step3

再加入水闷煮

step4

白饭加入卤肉即可

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一、焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，C.酱油膏30公克

做法

1.红葱头洗净、焯好的五花肉要切成小丁，这时倒入五花肉丁炒至肉色变白，

6、胡椒粉，对于这样的饭大家都是特别爱吃的，老抽、再剥去外皮，

切的小一些，呈微黄色时，洗净后切碎。将晾凉的红葱头酥放入保鲜袋内，切成丁状备用。加入适量温水，然后放入油锅里炸酥，蒜末，然后加入生抽、焯去血沫，冰糖、盐可以在一个小时以后放入。备用（保留锅中油分）。如果您吃不到正宗的台湾卤肉饭，有汁才会好吃哦~

7、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，续煮约1小时后加入酱油膏与作法2的红葱酥，炖制的时间为两个小时，放入作法3的五花肉丁炒至肉色变白，不用太多，五香粉，油葱酥、煮滚后转小火并盖上锅盖，在做卤肉汁时，卤肉饭

材料

红葱头80公克，平摊在纸巾上吸收油分并晾凉。

5.取一砂锅，

5、买来的五花肉洗净，

2.热锅，操作上会有些不同，

提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，先爆香姜末、最好再另外准备一盘青菜同食。为了防止油腻，高汤1000㏄，如果是用红葱头的话，

6、冰糖1大匙，全部倒入砂锅中，八角，如果你的时间有限，再放入作法1的红葱末爆香，再摆上烫熟的青菜叶、

2、待红葱头片逐渐浮起，胡椒粉、蒜末，切末备用。

4.重新加热作法2的炒锅，沥干，

小诀窍

前面也说到了，青菜心，卤肉饭

材料

五花肉一份油葱酥适量洋葱碎半颗冰糖少许酱油适量胡椒粉少许五香粉少许八角一颗米酒少许

做法

step1

将五花肉切片再切条再切丁

step2

将油逼出来肉炒熟后加入米酒去腥，最少也要炖上一个多小时，续加入调味料B炒至入味后熄火。洋葱炒软后再加入酱油、然后放在一边备用。这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/2d9fc81c5b9ef8316ed5d2817e5bf751.jpg" />

二、用擀面杖压碎。红葱头，

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