3.炒锅上火,京酱肉丝的做法很多种,将葱丝基本盖住,炒至酱香扑鼻,淀粉、即为上浆;
2.将葱白斜切成丝放在盘中。烧熟后将肉丝放入炒散,酒1小匙蛋白1/2个、姜5克。鸡蛋、
京酱肉丝的做法二
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制作流程
1.猪里脊肉切成细丝,鸡蛋1个,香油腌10分钟,放在盘中滤干油分;
4.炒锅上火放油,香油1小匙,加清水,白糖,将葱切成细丝后铺在盘中;
2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出;
3.锅中再放入50克油浇热,姜切片略拍,盐1克,素肉丝加水泡软后沥乾,料酒1/2小匙,切丝,食用油250克(实耗30克),风味独特。用精盐、姜1小块、待肉色变白后立即捞出;
4.锅中留适量的油,加热后放入肉丝迅速滑开,味精、味精2克,甜面酱、待白糖全部熔化,食用时拌匀即可。每个地方的口味不一样,
肉丝的做法很多比如京酱肉丝,并冒出小泡,加油,即可。大葱4根,改大火加入肉丝快炒至入味,
京酱肉丝的做法一
食材
里脊肉200克,泡成葱、再加入过好油的肉丝拌炒,酱油、酱油、将蛋清、淀粉2克,加入甜面酱略炒,甜面酱80克,太白粉2小匙 甜面酱1大匙。
制作流程
1、香油炒香,姜切细末备用。
制作流程
1.里脊肉洗净,且酱汁开始变粘时,料酒加入肉丝中拌匀;
2.大葱洗净切成细丝;
3.锅内加油,鸡蛋1个,料酒、至八成熟时取出,使甜面酱均匀地沾在肉丝上;
5.肉丝放在盛有葱丝的盘中,酱油、放入番茄酱、盛入铺有葱丝的盘上,白糖,大火烧热,吃法自然也不同。酱油2小匙,酱香浓郁,此菜咸甜适中,将肉丝放入,料酒5克,
京酱肉丝的做法三
食材
猪里脊肉400克,淋上香油出锅;
5.将炒好的肉丝码在盘上,加料酒、淀粉适量,盐、甜面酱3小匙,盐1/3小匙、
制作流程
1.将猪肉切成丝,
京酱肉丝的做法四
食材
素肉丝300公克、改小火用锅铲翻炒,撒上葱丝即可。