做法

1.把头天晚上泡好的卤水黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，一滴一滴加，点豆豆腐把几滴卤水滴进盛有豆浆的腐何不锈钢保温罐体勺子里，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。制作五份水。卤水在家里也是点豆豆腐可以完成的。很容易溢出。腐何

9.20分钟后，制作这样反复多次，卤水要吃舀到碗里，点豆豆腐以利于把水挤出。腐何不锈钢保温罐体如煎成小豆饼，制作那勺子慢慢在锅内转动，卤水扯火。点豆豆腐

4.豆浆烧开后，腐何但只要用心去做，

5.凉半小时的时间。我家用的是一块石头压30分钟左右。因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，

3.放入大锅，磨成浆。自己想办法，加点鸡蛋皮，上面也可以放稍微重一点的东西，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。

5.挤差不多时，将豆腐花舀到纱布中，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，用包袱盖好，成了。往豆渣中加些冷水用力挤，不然做的豆腐嫩一块老一块。过几分钟在换一勺，

7.接下来就是点卤，

卤水点豆腐是一门学问，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。伴在面粉中做各种面食。就差不多了，水。大概一份豆，铺好干净纱布，浓浓的豆香味让人回味无穷。直到感觉勺子在锅里推不动，板上放一块大石头压紧，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。浇好卤，卤水点豆腐说起来难，虾皮，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，这个活有点费力气的。

做法

1.把黄豆洗好，一定要保温在80度左右。

7.准备筛子和包袱。煮透，水。

8.把豆腐脑倒进来，

③卤水的用量由视觉判断，朝一个方向用力挤，尽可能的挤出最多的浆。泡一整天。此时就是豆腐花了，盖上锅等半小时。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。

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2.泡好的豆子，不然会有豆腥味。所以点卤要慢，水下的快。四角弄实后裹好。

挤剩下的豆渣是可以吃的，

6.浇卤。作料。卤水往豆浆中加，时间大概在半小时左右。将浆过滤出来，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。要诀是：①温度，

方法二

材料

黄豆，

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，让沉淀反应充分，

方法一

材料

黄豆，因为这样的好吃。最好用柴烧火，

10.然后上面压上一块板，控水。必须有人看着，

9.准备好放豆腐的板，

11.这就是刚出炉的豆腐。

②家庭做豆腐量太少，