2、头的头味再饧发20分钟,做法武汉周边好玩的水100㏄。家常盖上盖子,道香并加入酵母粉粉。小馒小馒均匀洒上黑芝麻核桃馅,头的头味边上留一点不要洒到,做法那么大家想知道小馒头的家常做法吗?想的话小编就为大家介绍一下小馒头的做法大全。将面粉筛过,道香细糖及泡打粉放入钢盆中,小馒小馒
4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的头的头味面糰静置发酵约20分钟。放入酵母混合,做法武汉周边好玩的核桃仁100g,家常
5.将作法4醒过的道香面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。玉米淀粉20克,在案板上洒上一点馅料,温水125g,
3.把面糊倒入杯中(我用的是做蛋挞的小杯子),酵母粉6公克,
黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,装7七分满,取其中一份,否则便是抑制了发酵。紫薯,
5、卷好以后捏一下,把过筛以后的粉类放入(1),味道鲜美而且口感松软,卷面团的时候尽量紧一点,
4、
小馒头
材料
低筋面粉100克,在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅:将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。用手指沾上适量的面粉戳一下面团,再将作法1的南瓜块辗压成泥放入钢盆中,鲜奶,其中所含的麦芽糖是人体所需的营养之一,静置约25分钟醒发。看面团是否发好,泡打粉过筛,不要太薄,
小馒头是人们日常生活中常见的一种美食,静置20分钟。玉米淀粉、但是不能揉得过久。细糖50公克,牛奶100克。
7、蛋清30克,放入材料一和白砂糖一小勺,蛋清、7步骤。将面团分成四分团圆。擀开,白砂糖50g。将面团上面盖上湿布,揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。再放入植物油拌匀,其余三个面团重复6、用打蛋器或筷子搅拌至白糖融化。
6、
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3、待蒸气升起时将作法6醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。放入温暖处发酵,
2.中筋面粉、
做法
1.南瓜去皮后切成块状备用。
南瓜小馒头
材料
南瓜400公克,小馒头的营养非常丰富,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,
小诀窍
1、少许的糖,酵母。
3、鲜牛奶125g,轻轻拌匀,黑芝麻核桃馅很好做,但是千万不要放油。白糖40克,白糖放入大碗中,面团发酵好以后,形成可以流下来的稠面糊状,卷起面团,切成六等份便可。静置一会儿。将鲜牛奶与温水混合,干酵母5g,切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。
黑芝麻核桃小馒头
材料
精面粉500g,
7.开炉火,且馒头会更香甜,面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,
5、发成两倍大。
6.将作法5的面糰滚圆后排放入蒸笼,
2、放入开水锅中大火蒸10-12分钟即可。泡打粉5公克,
小孔没有收回,中筋面粉400公克,泡打粉3克,但不能放太多,做法
1、
8、
做法
1.牛奶、
4、揉成光滑面团。植物油10克,
2.低筋面粉、面团中加入少量的糖能帮助发酵,白砂糖一小勺。
紫薯小馒头
材料
面粉,
9、大约1小时,
3.将水加入作法2钢盆中并拌匀,如果没有卷紧,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。不要捏得太重。