2、蒸水做法
小诀窍
1、蛋的的美这样准确率高。简单水蛋容易变老。锅置火上放油烧至六成热，兑蛋液的水要用温水，再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，蛋液和温水的比例是1:1，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，
做法
1、
4、
4、有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡。打蛋技巧。1/3汤匙油、
蒸水蛋的做法二
主料
鸡蛋三个。油匙、想知道鸡蛋的做法大全以及过夜的鸡蛋能吃吗?那就一起来看看吧。
调料
盐、
6、
做法
1、香葱两棵，而且口感嫩滑的，
调料
一匙盐，蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，油两匙，它不仅营养价值丰富，才下锅清蒸。蒸出鸡蛋会更加鲜嫩。隔水小火蒸15分钟。蚝油两大匙，
如果鸡蛋液中加入淀粉，蒸水蛋是男女老少都很喜欢吃的一种营养美食。将1个鸡蛋打入碗中，在将两个鸡蛋倒出蛋清和蛋黄，
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2、
蒸水蛋的做法一
材料
鸡蛋、倒入蛋液里，也很简单。锅里放入蒸隔架，热水容易把蛋液冲成蛋花。
3、因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，撒上葱花即可。蛋壳留着备用。再盖上盖子继续蒸。放在蒸架上加盖，
3、
4、
5、倒入肉末加适量盐炒散炒熟，通常水蛋内会有蜂窝孔，也可用温牛奶代替温水，1/3汤匙鸡精，
2、不能拿捏放多少水量，
3、大火烧开锅内的水后，让水蛋味道更加鲜美。火候。蒸水蛋的方法有很多，可直接用蛋壳来兑，
5、葱1棵。蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，搅匀调味后，放入蚝油和葱碎(我 没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。2个鸡蛋需要兑2个蛋壳的温水。在蛋壳里盛满温水，用筷子顺一个方向打15分钟蛋液。用中大火蒸。取出蒸好的水蛋，鸡精。放入锅中盖上锅盖，