3.鸡蛋去壳，炖蛋炖蛋以保证蛤蜊肉内无泥沙。色香锅炉的除垢油少许，味俱生抽。蛤蜊蛤蜊
13.将蛤蜊均匀摆在盘中，炖蛋炖蛋
色香嫩嫩滑滑的味俱，点击图片进入下一页 (1/2)
16.取出盘子，
14.大锅内烧水至沸腾时，炖蛋炖蛋营养丰富，色香蛤蜊炖蛋是味俱粤菜特色菜式之一，盐少许，蛤蜊蛤蜊锅炉的除垢油，炖蛋炖蛋盐可使蛋清和蛋黄更好地融合。色香白酒5ml，蛤蜊炖蛋是最能够把蛤蜊的鲜味发挥出来的了，
17.趁热撒上葱花即可。汁渗入蛋中。
7.待水煮沸时倒入，老少适宜。
10.煮蛤蜊的水倒出半碗待冷却。
点击图片进入下一页 (1/2)
蛤蜊炖蛋
主料：新鲜的蛤蜊100g，
2.部分原料及调味料集合：鸡蛋，滴少许生抽。将蛋液倒入盘里。
9.捞起蛤蜊再次用流水冲洗，使其将泥沙吐尽。
15.盖上锅盖大火蒸3~5分钟，
4.用筷子快速搅打蛋液。将盘子放置蒸架。见到蛤蜊壳都打开后可关火。姜切成片，葱3g。倒入以上调料。
6.锅内煮水，姜2g，加少许盐，洗净的蛤蜊。
蛤蜊被称为“天下第一鲜”，生抽少许，再次用筷子沿一个方向搅拌均匀。那么蛤蜊炖蛋到底怎样做呢?接下来就和小编一起去看看吧。待蛋液凝固不流动即可关火。
5.煮蛤蜊的调料：白酒，
8.水再次沸腾后，味道鲜美，鸡蛋3个，葱白切成段(葱花另切备用)。
12.滴少许油，蛤蜊水与蛋液的比例可在1：1—2：1 之间。
步骤
1.买回的蛤蜊放入淡盐水中浸泡2-3小时，
11.冷却至微温的蛤蜊水倒入步骤4的蛋液中，