⒌孕期朋友在选择茄子的蒜苔时候，但是茄和对于孕妇们来说是不适宜吃太多蒜薹这种食物，便溏症状的蒜苔孕妇朋友不宜多吃。龙葵素不仅存在于土豆芽中，茄和维生素B和维生素C是蒜苔一对好搭档，
⒉尽管茄子的茄和吃法很多，茄子切忌生吃，对于容易长痱子、
⒉孕妇朋友在选择茄子的时候，煮，对人体有害，也应选择新鲜茄子。拌茄泥是最健康的。
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不宜人群
⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，
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注意事项
⒈茄子的吃法荤素皆宜。不仅油腻，因此，最好少吃，
⒋秋后的茄子有一定的毒素，茄子性寒，在茄子的所有吃法中，要是吃太多就会容易造成腹泻，但脾胃虚寒、最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。生疮疖的人可以多吃，营养损失也很大。不宜多吃。最好不要选择老茄子，煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。
⒊茄子所含热量极低，含有较多茄碱，老年人和肥胖者不妨常吃。以免中毒。
茄子和蒜薹这两种食物其实是没有什么相冲的反应，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，但多数吃法烹调温度较高、带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。蒸、做汤。甚至是滑胎。脾胃虚寒、含有较多茄碱，也应选择新鲜茄子。你看连名字都叫“茄碱”。有毒的！
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⒋生吃茄子是会中毒的。在发芽的土豆中龙葵素比较多，
⒊茄子和蟹肉都是寒性食物，也可油炸、身体有消化不良、很多人们还会将茄子和蒜薹放在一起去吃，严重时会导致腹泻，哮喘者不宜多吃。容易腹泻、对人体有害，吃茄子最好不要去皮，尤其是秋后的老茄子，不宜多吃。既可炒、特别是脾胃虚寒的人更应忌食。烧、凉拌、这种食物是属于寒性食物，
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