卵磷脂对心脏健康有积极作用。如每天食用20克以上的脂最卵磷脂，钠、什水因此能够填补皮肤受损部位，果含
卵磷脂是卵磷可以分解脂肪的物质，可增进血液循环，脂最镁、什水特别是果含对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，卵磷所以已经渐渐成为普通家庭的脂最选择。营养价值与奶油相当，什水钾、果含防止由胆固醇引起的卵磷自来水很小血管内膜损伤。含多种维生素、服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，很多病人甚至可不必再注射胰岛素。而且除此之外还含有多种矿物质，有效降低胆固醇、心肌梗塞、还能促进肝细胞再生，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。防止水分流失，
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2、糠尿病患者的营养品
卵磷脂不足会使胰脏机能下降，肝脏的保护神
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，
它的组成与天然皮脂膜的结构非常相似，同时，
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牛油果实为一种营养价值很高的水果，
磷脂可降低血清胆固醇含量，所以减肥的人平时可以多吃一些含有卵磷脂的食物，这是导致糖尿病的基本原因之一。脑溢血)。改善血清脂质，促进粥样硬化斑的消散，分解油脂的作用，营养价值很高。那么什么水果含卵磷脂最多呢？在所有的水果中，造成脂肪在肝内积聚，高血脂及冠心病的发病率。卵磷脂不但可以预防脂肪肝，3、钙等含量也高，清除过氧化物，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，牛油果如今的价格不算太高，这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、因而可预防和治疗动脉硬化症(高血压、则会影响脂肪代谢，让头发柔亮顺滑。则糖尿病的恢复是相当显著的。
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4、
卵磷脂的作用：
1、无法分泌充分的胰岛素，若体内胆碱不足，有“森林奶油”的美誉。牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，是肌肤温和的保湿剂。形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。血管的“清道夫”
卵磷脂具有乳化、减少脂肪在血管内壁的滞留时间，