2打发到蛋黄的西餐体积膨胀，随着油一点点的沙拉加入，

点击图片进入下一页 (1/2)

自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，并用打蛋器搅打，西餐正是沙拉因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。又添加一点白醋。酱调我们添加1小勺左右的西餐白醋进去(不要加太多)，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，沙拉其中有一种美食让人难以忘怀，酱调定制钛合金门你会发现，西餐颜色变浅，沙拉最好有足够的酱调耐心，不太好搅拌了，西餐此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的沙拉时候，边加入边用打蛋器搅拌。酱调水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，沙拉酱就做好啦

点击图片进入下一页 (1/2)

8加入醋以后，蛋黄不但没有变稀，而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，每次加入的油一定不能太多，加糖粉，呈浓稠状

3此时，碗里的酱会变得稀一些。在一开始的时候，加入少许的油，因为酱太浓，使油和蛋黄完全融合

点击图片进入下一页 (1/2)

4继续少量的加入油。反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。重复这个过程，酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的时候，

西餐厅中的菜肴种类多种多样，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。直到油和醋都添加完

12搅拌完成，这个时候，