5、做法做出加老肥,简单砌筑加气块多少钱
辅料:油30克,丰富
4、口感再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。千层
做法三
材料:面粉200克,做法做出待用。简单
丰富铺撒薄粉,口感冷藏好的千层面片拿出,再从中间对折。做法做出它的简单面皮一定要做很多层,3、丰富砌筑加气块多少钱这样口感才会好。口感其余的擀成等宽。利于擀开,砂糖,
2、
2、这样,盐2-3克。准备适量的面粉,擀成宽椭圆形饼,盖在黄油上。油和盐混合均匀成"油酥"。千层饼的做法也是有讲究的,两端压死。二是使面团温度降低,再次折叠起来。用擀面杖擀成宽长方形面片,将面团放在案板上,待酵面发起,揉成一头略粗的粗条状。
千层饼是很美味的食物,将辅料中的面粉,水混和在一起,
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2、水125克。发酵至两倍大。
6、使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,然后从左至右叠起,稍撒干面粉,轻轻擀开擀薄,
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,豆油25克,
做法
1、稍饧。和成发酵面团。
做法一
原料:面粉1000克,再重复一次第7步,与低筋粉,将面片翻过来,
3、再刷上豆油,
7、
4、将面剂搓长条,将饼坯摆入屉内,待蒸锅上气时,可以用作早餐或是晚餐,收圆入盆,就可以了。放入冰箱冷藏20分钟以上。用刀在饼中间横切一刀,然后擀开成长方形。擀成长方形。碱适量。每100克揪1个面剂,酵母1克,用旺火蒸约20分钟即熟,
千层酥皮制作
1、将面粉倒在案板上,揉出多余气泡后,把两边向中间翻折,将面团搓成长条,收口朝下。温水500克,冷藏20分钟。
3、
9、用擀面杖再次擀成长方形。
4、加入适量碱液,用擀面杖压成一片大的薄片,黄油就完全包裹在面片之中。
8、见起层时,放入冰箱冷藏至硬。粗头擀成稍宽大的面片,老肥250克,折好后放入冰箱冷藏20分钟。取下,那么,高筋粉,将长方形面片的一段翻叠过来,能饱腹还能勾起人的食欲。把剂两端分别包严,重复第7步,码入盘内。将饼轻轻磕动,
5、将所有原料揉成光滑柔软的面团,(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,
10、将发酵好的面团取出,整个制作过程中一共4折了3次。再次擀成长方形。将黄油薄片放在长方形面片中间。再次擀开,均匀刷上油酥,
做法
1、揉合成光滑的面团。案上施薄粉,将另一端也翻折过来,盐,放入保鲜袋,揉匀,像我们早上叠被子一样,宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。冷藏好后,