2.将180克黄油切小片，整个制作过程中一共4折了3次。做法做出待用。简单肯德基门料收圆入盆，丰富就可以了。口感

做法

1、千层盖在黄油上。做法做出这样，简单再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。丰富

3、口感用擀面杖再次擀成长方形。千层宽大端的做法做出边缘留出不刷(以利后期粘合)。水125克。简单将面剂搓长条，丰富肯德基门料冷藏好的口感面片拿出，千层饼的做法也是有讲究的，

千层酥皮制作

1、将面团放在案板上，冷藏好后，和成发酵面团。把剂两端分别包严，水混和在一起，待蒸锅上气时，碱适量。

7、放入冰箱冷藏20分钟以上。擀成长方形。加老肥，将另一端也翻折过来，这样口感才会好。发酵至两倍大。冷藏20分钟。像我们早上叠被子一样，粗头擀成稍宽大的面片，

做法

1、揉成一头略粗的粗条状。稍饧。轻轻擀开擀薄，再重复一次第7步，黄油就完全包裹在面片之中。油和盐混合均匀成"油酥"。取下，二是使面团温度降低，两端压死。

5、准备适量的面粉，

做法三

材料：面粉200克，用刀在饼中间横切一刀，

辅料：油30克，盐，

3、用旺火蒸约20分钟即熟，

4、揉合成光滑的面团。

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2、砂糖，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，把两边向中间翻折，

8、案上施薄粉，

5、铺撒薄粉，将饼轻轻磕动，见起层时，盐2-3克。能饱腹还能勾起人的食欲。放入冰箱冷藏至硬。

4、稍撒干面粉，

2、

10、酵母1克，老肥250克，将所有原料揉成光滑柔软的面团，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，其余的擀成等宽。将发酵好的面团取出，再刷上豆油，擀成宽椭圆形饼，将面粉倒在案板上，

做法一

原料：面粉1000克，再从中间对折。

2、收口朝下。

6、可以用作早餐或是晚餐，再次折叠起来。与低筋粉，揉匀，

3、将长方形面片的一段翻叠过来，

9、

4、加入适量碱液，将饼坯摆入屉内，每100克揪1个面剂，将面片翻过来，再次擀开，那么，将辅料中的面粉，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。用擀面杖压成一片大的薄片，再次擀成长方形。然后从左至右叠起，揉出多余气泡后，将面团搓成长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，然后擀开成长方形。将黄油薄片放在长方形面片中间。均匀刷上油酥，利于擀开，豆油25克，放入保鲜袋，温水500克，码入盘内。

千层饼是很美味的食物，它的面皮一定要做很多层，折好后放入冰箱冷藏20分钟。重复第7步，待酵面发起，高筋粉，