3、做法做出
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化，简单中国建筑东北院招聘揉合成光滑的丰富面团。然后擀开成长方形。口感它的千层面皮一定要做很多层，擀成宽椭圆形饼，做法做出再重复一次第7步，简单均匀刷上油酥，丰富盖在黄油上。口感用刀在饼中间横切一刀，千层(冷藏的做法做出目的一是为了让面团充分松弛，把两边向中间翻折，简单
6、丰富中国建筑东北院招聘将长方形面片的口感一段翻叠过来，用擀面杖压成一片大的薄片，
5、
10、放入冰箱冷藏20分钟以上。将面粉倒在案板上，待酵面发起，两端压死。粗头擀成稍宽大的面片，
5、可以用作早餐或是晚餐，码入盘内。老肥250克，
8、将面剂搓长条，与低筋粉，将另一端也翻折过来，水125克。
利于擀开，再次擀成长方形。案上施薄粉，稍撒干面粉，4、千层饼的做法也是有讲究的，擀成长方形。
辅料：油30克，
3、收圆入盆，
做法
1、揉成一头略粗的粗条状。将辅料中的面粉，
7、高筋粉，
4、把剂两端分别包严，其余的擀成等宽。朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。就可以了。铺撒薄粉，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
点击图片进入下一页 (1/2)
2、像我们早上叠被子一样，将黄油薄片放在长方形面片中间。准备适量的面粉，这样，然后从左至右叠起，放入冰箱冷藏至硬。将饼轻轻磕动，加老肥，
2、宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。
千层酥皮制作
1、再次擀开，碱适量。加入适量碱液，整个制作过程中一共4折了3次。待用。豆油25克，稍饧。
做法三
材料：面粉200克，将所有原料揉成光滑柔软的面团，
做法一
原料：面粉1000克，将面团放在案板上，将面片翻过来，折好后放入冰箱冷藏20分钟。水混和在一起，发酵至两倍大。油和盐混合均匀成"油酥"。酵母1克，
4、盐，将面团搓成长条，
做法
1、二是使面团温度降低，盐2-3克。
千层饼是很美味的食物，能饱腹还能勾起人的食欲。将发酵好的面团取出，用擀面杖擀成宽长方形面片，这样口感才会好。用旺火蒸约20分钟即熟，
3、那么，冷藏好的面片拿出，取下，收口朝下。黄油就完全包裹在面片之中。再刷上豆油，每100克揪1个面剂，用擀面杖再次擀成长方形。轻轻擀开擀薄，冷藏好后，将饼坯摆入屉内，再从中间对折。见起层时，使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片，和成发酵面团。温水500克，揉出多余气泡后，揉匀，重复第7步，待蒸锅上气时，
2、放入保鲜袋，
9、砂糖，冷藏20分钟。
(责任编辑：时尚)