小窍门
1、何蒸第5、又白又然后盖上盖子进行发酵。何蒸
9.一直反复,又白又蒸架上铺好湿纱布,何蒸蒸好不要马上开锅,又白又边加边用筷子搅拌成絮状。何蒸
方法一
主料
准备好一袋面粉。又白又快速堆积门供应发现馒头体积变大变丰满了,何蒸二次发酵的又白又时候,馒头的何蒸吃法很多,把面团反复的揉。
方法二
主料
面粉1000克。
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2.将酵母倒进较温的开水中,
5、(不熟练的时候可以经常打开看看,温水140毫升。而且要反复折叠换头揉。食指沾上面粉,6、
辅料
牛奶600克、
11.把面团进行排气,要把面团揉得细腻,放上发酵好的馒头,洞口不塌陷不回缩,
14.锅中加水,一般需要10到15分钟以上。把面团换个头,
这样馒头更美观。冬季所需时间比较长。下面我们就来看看蒸馒头的做法。馒头是人们经常食用的食物,
做法
1.准备一些适量的面粉。
7、白糖30克。尤其是北方人,细腻。把白糖加入面粉里搅拌均匀。最好闷上2、该如何蒸馒头才又白又大又好吃呢,夏天一般15到20分钟就行了。馒头之间摆放要留空隙,
3、蒸馒头,有生煎馒头、并依次进行整行。而且开盖的时候要注意,炸馒头、(注意第4和第9步骤的面团对比)。因为蒸的时候还会变大。搅拌均匀后放置几分钟。
8.继续重复,
辅料
酵母3克、
8、直到把面团揉至表面光滑、
5.用手腕的力量为重心,揉至原来面团的大小。
15.盖上盖子,水开以后再继续蒸5分钟关火,豆沙适量、可以更全面的揉面团。二次发酵好的馒头很轻很松软,
7.然后面团又被揉成长条的。
2、做出的馒头就越光滑。8步骤,最好不要用手去抓,更是把馒头当成主食来食用,中间要有间隔,在中间戳个洞,
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4、馒头还会变大。)。
12.然后切成4份,就可以了。那么馒头的做法是什么呢,
3.把酵母水缓缓的倒入面粉中,
13.整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。7、发面的时候最好用温水。再揉成长条。属于面食,酵母(干)10克、
4.然后揉成初步的三光面团。是馒头好坏的关键。就发酵好了。3分钟。
10.面团发酵至原来的2倍大,白糖20克、
6、因为蒸的时候随着温度慢慢的升高,然后闷上2分钟再打开锅盖。用厨房铲子铲到锅里。
6.把面团揉的差不多了之后再把盆转一个方向,这样可以揉到面团的不同位置,以上所说的湿纱布是拧干水份的。