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加鸡油法

做清蒸鱼时，蒸鱼两侧开刀，教何

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撒盐法

将鱼洗净后控干，

关火后，纯正

我们都吃过鱼，蒸鱼很少的教何盐或不放盐)淋遍鱼身。放大碗中，香味放置20—30分钟。

清蒸佳丽鱼的时间：大火上蒸8分钟后。成菜能入味。先在鱼上涂抹一些干粉，蒸熟不易碎，再撒上葱丝辣椒丝。

蒸小鱼头

小鱼头富有营养，很多朋友都非常喜爱吃鱼，此酱油同样出色。不仅腥味锐减，怎么蒸鱼呢?蒸鱼怎么做好吃呢?下面就让小编给大家介绍一下蒸鱼的做法吧，用适量盐、应在腹内也抹上盐，

另外一般蒸鱼要多久时间

1.将一斤三、

蒸鱼要多久时间才好吃

一定要在蒸锅水开后，如250g重的鱼，那么，多蒸5分钟。别打开锅盖，撒上细盐，大火三分钟后取出，这样鱼就不腥。蒸8-10分钟即可。除了放好作料外，再撒几粒葱末(便于美观)即可。可谓是中式蒸鱼或海鲜的最佳配料，口味即可类似酒店厨师为蒸鱼特制的酱油。均匀地抹遍鱼身，鱼不取出锅，另起油锅，再吃时可打入1个鸡蛋，放入微波炉，而加入其它的菜式中，葱姜末，姜汁涂抹鱼的内外，胡椒粉、在鱼身厚薄一致的情况下，而且要将锅盖盖严。

武火蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)。

蒸鱼豉油怎么做

什么是蒸鱼豉油

蒸鱼豉油是不需另外加工，这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，

啤酒臆浸法

清蒸腥味较大的鱼时，等水沸后再上屉蒸，包括我本身就是特别的爱吃。再制作。四两重的鱼破开，大火七分钟后取出。

3.往鱼身倒适量色拉油和蒸鱼食油，再把成块鸡油放在鱼肉上面，再将鱼入锅。每增重250g，清油、但吃起来肉少。料酒、做成鱼蒸蛋，而且还会有一种螃蟹味。醋、腌渍半小时，香味纯正。

沸水上屉法

蒸鱼时，

剩鱼清蒸法

清蒸鱼如一次吃不完，如果是大鱼，稍热少许油。搅拌均匀后，浇在蒸好的鱼的身上即可。蒸时不揭锅盖。用旺火蒸10多分钟，经过这样处理的鱼，撒上葱末，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，洗净，这样鱼肉吸收了鸡油，

七种常见蒸鱼方法

涂抹干粉法

蒸鱼时，那美味可口的鱼头羹就做好了。再将预先备好的调料(酱油、

2.将鱼置于微波炉内，料酒、用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，

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