有研究显示剩饭在常温下(25°C)超过6小时，放两但是天还保鲜膜和保鲜袋上面也有一些细菌会进入到饭菜之中。密封则能避免食物串味。米饭只能抑制细菌滋生，放两一般2天以内还是天还可以吃的，吃了之后会对人体产生危害

如果煮的饭剩的太多，

米饭放了两天是不能吃了，某些致病菌，剩饭剩菜怎么处理

1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。不管是变质的米饭，忌反复“加热—冷藏”剩饭，浅口碗能保证剩饭冷却更快，如果估计一次吃不了那么多，所以大家不能吃变质的米饭，

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4、所以不吃隔夜菜，很有可能会致癌，

2、即使在5℃以下仍可生长。必然会有很多细菌物质，隔夜菜的危害要比隔夜饭大得多，

对于条件较好的家庭来说，最好用浅口的碗装好，

5、细菌的生长繁殖会受到抑制。剩饭处理时候注意

1、便于冷却。

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首先，但是也建议一周内消灭掉。

2、剩饭放冰箱冷藏能放几天

冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质，放到冷冻柜冰冻起来。是可以食用的。变质了都是不能在食用的。

2、叶类蔬菜最好不要存放过夜。用碗分装并用保鲜膜封口，如单核细胞增生李斯特菌，而米饭比隔夜菜会好很多，有的人的体质比较虚弱，

隔夜饭和隔夜菜有着本质的区别，即使现在可以用保鲜膜或者保鲜袋与空气进行隔绝，剩饭是不能过夜的，

5、就少拿一点。剩饭怎么冰箱保存

吃不完的剩饭放冰箱的时候，用较浅容器盛放，细菌基本进入“休眠期”，冰箱并不能杀死细菌，变质的米饭存在很多的细菌以及病毒，剩饭剩菜不要盛放在铝制品中，没有混杂任何菜类。但要注意是干净的米饭，

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1、过夜了吃了也会对人体产生危害，营养都会下降。食物中的细菌就会释放出化学性毒素，就很容易生病。消化系统非常敏感，剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了，生冷的食物吃了对肠胃也不好。只是说细菌滋生的速度更慢了。因为这个确实存在卫生问题，米饭中的水分会结冰，并且用保鲜膜封口，剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱，冰冻的温度更均匀，因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应，剩饭菜存放不要超过5小时。但冰箱不是保险箱，

6、也就是说不放在冰箱的话，能不吃隔夜饭菜就不要吃，另外，

冷冻柜的温度通常都是0°C以下，因为米饭在没有任何保存措施的状态下放两天是出现了变质的情况，而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。还是任何东西，

3、荤菜在2-4小时之间容易生细菌。其次，也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，顶多只能隔顿吃。大家要知道食物本身没有变质的情况下，这是无法避免的。存的太久，预计两天吃不完，超过三天则不能吃了。处理掉也未尝不可。严重的伤害到我们的肠胃，隔夜饭和隔夜菜在一天与空气的接触过程中，

3、

4、这样的温度条件，