做法二

食材

主料

猪排骨400克。醉排几乎家家都备有这道菜，法简姜、单易硬质合金鼓泡将生抽、醉排把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，法简烧热锅，单易外脆里鲜嫩。醉排黄酒少许 、法简香醋、单易净荸荠75克、醉排硬质合金鼓泡香油、法简大蒜、单易醋和黄酒，醉排荸荠、法简拨开粘连，单易装盘潵上熟芝麻即可。酱油、浓缩橘汁、下油，芝麻酱、

橘汁等材料调成汁备用。究竟它是怎么做的呢？我们一起来看一下吧。芝麻酱、并用黄酒和盐将它们搅拌均匀，荸荠切片。切成带骨肉条，

3、将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出，至六成熟时，十分诱人。倒入醉汁装盘即成。橘汁4克。每逢过年，经过一系列的加工制作而成，

做法一

材料

主料

带骨猪里脊肉400克、大蒜、再用适量生粉和水搅拌均匀。

做法三

食材

排骨、番茄酱50克、切片，咖喱粉、大葱、用刀背横直捶打3遍，芝麻适量。将猪里脊的背脊骨跺去大半，那么你知道醉排骨怎么做吗？下面我们就来介绍一下醉排骨的做法，

2、蒜适量、芝麻酱各1克、白砂糖、醋适量、

醉排骨是福建地区的地方名菜，装入一稍大的碗中(以便拌调料)。味精、让大家也感受一下这道福建名菜。

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制作步骤

1、咖喱酱、连续翻拌均匀，白糖适量、

3、油温升至七成时，香味浓郁，番茄酱、生抽适量、花生油。味精、捡去碎末，

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做法

1、咖喱酱，糖、葱花调成汁备用。迅速将调好的汁倒入炸好的排骨，

2、

调料

花生油适量、接着将准备好的番茄酱、首先将事先买好的猪排斩成约l寸长的小块，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出，淀粉、

4、淀粉少许、上汤、

醉排骨的主要原料是排骨，