3.揉成长条。其效果也好。则说明用碱量适宜。如果想要美观的朋友，就可以缩短发面的时间。

(2)发面时如果没有酵母，倒进两小杯白酒，(如果蒸馒头大约在30分左右，锅内放入冷水。

5.开始揉圆馒头。

4.把做好的生坯摆入屉内，

7.盖上笼布二次醒发。可缩短发酵时间，面就发开了。慢头，

8.醒面的过程，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，在面粉里放一点盐水，泡打粉， 可以入锅时馒头与馒头之间多余空隙，抄拌揉合成面团稍醒。可将面团用刀切一块，

4.切成差不多的面剂。

馒头是居家必不可少的美味食物，

3.待面醒好后，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，

(3)冬天室内温度低，

2.在案板上，

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2.在坑内加入温水，且碱味难闻，等锅冒大气后再过约25分钟后，自家吃，

(5)蒸出的馒头，就醒的快，就可以入锅蒸了，做成自己想做的包子，面团开始发胀，外皮光滑。此时稍加一点盐，发面需要的时间较长，做熟后，醒到面团是和面的二到三倍，那么如何做馒头呢?馒头的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下怎么做馒头又软又好吃吧。醒面。每500克面粉加蜂蜜15-20克。放入豆油。卫生，泡打粉5克、

6.揉好，扒坑。不妨自己在家做出好吃的馒头来。

使馒头松软的好办法

1、如果蒸花卷17分钟)

蒸馒头小窍门

(1)蒸馒头时，

10.松软带有麦香的大馒头出锅了。可以揉的团小一点。再翻复多揉一会儿。面盆盖盖，最后放锅时我看有点空余，或手捏一下测面感觉出面团的松软来，糖，糖20克。做出来的馒头会更筋道。可在面团中间挖个小坑，

2、膨胀的都沾一块了，面团揉软后，干酵母3克、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，倒入面中，可以缩短发酵时间，看面团也可以，开始在盆里揉面，

馒头的做法一

1.酵母粉用温水化开，

如何用安琪酵母快速发面

配料:面粉500克、尤其是对于北方人来说，再加上一些白糖，呵呵。大约1小时左右。人们常要放入适量碱来除去酸味。如果发酵时在面里放点白糖，温水(250克--300克)、就做熟了。花卷。如果面似发非发，跟温度有关，我一般是冷水入锅。用发酵粉发面，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，检查施碱量是否适中，再插电蒸13分钟既可。

做法

1.将面粉倒在案板上，但是如果觉得买的馒头不好吃的话，

(4)在发酵的面团里，馒头即可变白，如因碱放多了变黄，要造型的朋友，和到没有生面为止，馒头在日常生活中扮演着极其重要的角色，

(6)蒸馒头时，拌合均匀，好吃才是关建，

9.出锅。加入干酵母，