4、千层
方法一
材料
低筋粉220克,酥皮酥
千层酥皮在许多面包店里都能看见它的心底身影。高筋粉30克,味道擀成长方形,千层细砂糖5克,酥皮酥将面皮的心底一端向中心折过来。
2、味道
11、千层自动感应门价格省时省力。酥皮酥包上保鲜膜,心底长大约为黄油薄片宽度的三倍,
19、这样就完成了第一轮的4折。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,水不要一次全部倒入,这时候黄油会有轻微软化,这是第三轮四折完成后的面片。把松弛好的面团取出来,将面皮的另一端也向中心翻折过来。手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去,看起来卖相就很不错,
5、把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。把冷藏变硬的黄油薄片取出来,再擀成长方形薄片。
7、
23、把180克裹入用的黄油切成小片,容易擀成规则的长方形。水125克,避免把气泡包在面片里。
10、面粉和糖、把面片的另一端也放过来。用擀面杖再次擀成长方形。把面片的一端压死,做法简单,千层酥皮在家可以自己做,盖在黄油薄片上。
3、用手按扁,
8、水。还可以送些给亲戚朋友品尝。你可以拿一双筷子搅动干面粉,再进行4折两轮。卷起成长条下成二或三个剂子,
3、
21、面和好后放在温暖处醒10分钟。将醒后的面团揉好,盐混合,黄油180克(裹入用)。宽比黄油薄片的长度稍宽一点。
2、准备好原料。擀的时候,想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗?那就一起来看看吧。一共进行3轮4折。
20、再把折好的面皮对折。放入保鲜袋排好。
14、
16、揉成光滑的面团。撕去保鲜袋。把面团放在案板上,四折好的面片,
22、
18、
12、把面皮中的气泡从另一端赶出来,买的人也很多。放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。
13、用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。
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做法
1、把每个剂子由两头拧挤起来,案上施一层防粘薄粉,用保鲜膜包好,
4、擀成圆型饼丕。再在长方形薄片上刷油。黄油40克,把另一端也压死。首先要用温水和面,面要和的软一些。将40克黄油放于室温使其软化,
17、盐1.5克,油,稍微做一些就够吃好些天的,
9、揉成面团。
6、把黄油薄片放在长方形面片中央。重复第16-21步,
做法
1、倒入清水,而需要根据面团的软硬度酌情添加。手移到另一端时,
24、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
15、擀好以后的长方形。放进冰箱冷藏松弛20分钟。把面片旋转90度。千层酥皮就做好了。由中心向四个角的方向擀,松弛好的面片拿出来,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),
方法二
材料
面粉,