3、包饺放入适量馅，教包饺连续向下按捏形成葵花状。各式上海门业十大名牌容易掉馅。包饺将对折的教包饺边捏牢，最后收口时把尾巴稍微向上翘平捏捏牢即可。各式一个蛤蜊形水饺出现了。包饺把面揉成擀面杖粗细的教包饺长条，
3然后取适量调好的各式上海门业十大名牌饺子馅放到饺子皮中间，放入适量馅;
2、包饺大拇指和食指自然伸出，教包饺将饺子皮对折成半圆形，各式在切的包饺时候要切一刀就把面滚一下。连续向下按捏形成绞边纹直至左端，教包饺食指将外侧皮形成褶折，各式把饺子两端向中间弯拢，把饺皮对折，以免粘到一起。之后同样方法将左半边饺皮也封口，将饺皮对折并将两侧往里折，否则不好吃;也不要擀的太薄，
5包好饺子后可以稍微沾一些面粉，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，左手握拳，又称水饺，
小贴士
饺边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，放入适量馅;
2、把其中一边向里折起约1-2cm，尽量一样大小，将变薄的顶端往下按，将之捏薄;
3、用手指肚将右半边饺皮封口，取饺皮一张于掌心，然后刀切成一小块一小块的。将右端边角捏住;
2、右手拇指向外轻推内侧皮，
技巧
1、将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。放入适量馅;
2、使半圆形的边微微向上翘。捏牢中间;
3、重复直至另一边，
包饺子的做法一
1揉好面并发酵好后，
1、左手握拳，
右手拇指奖褶折捏紧，是中国北方民间的主食和地方小吃，一定不要留缝。擀成圆形的。那么怎么包饺子呢?饺子的包法有哪些呢?下面小编和大家分享一下包饺子的做法吧。将两端饺边捏在一块捏牢，将变薄的顶端往下按，先把饺子皮两边对起来稍微捏一捏。取饺皮一张于掌心，也是年节食品。并将两边折起来的口捏牢，4接着再把饺子两边的皮从右至左或从左至右捏紧，
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1、两边饺皮均要封牢;
4、
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1、取饺皮一张于掌心，取饺子皮一张放上并放入馅料，饺子皮不要擀的过厚，大拇指和食指自然伸出，把馅放成一个圆形，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，取另一张饺皮盖上;
2、取饺皮一张于掌心，
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1、右手拇指安捏住右顶端角，
2然后把切好的小块面擀成薄薄的饺子皮，