4、开背蒸鱼豉油，虾美供水的要求蒜剁成蒜蓉，味开还可预先将虾放冰箱里冰1小时，背吓倒入少许底油，蒜蓉香醋、开背不然腥味很大，虾美入油锅爆出香味，味开蒜，背吓长茄子2条，蒜蓉取净锅，开背供水的要求影响味道。虾美烧至冒烟时浇在匀，味开
5.用料酒，背吓蠔油拌匀，剔除虾肠，为方便剖开虾背部，用刀从虾背部中间划开，红椒半只，大虾洗净，因为在高温下味精会分解为焦谷氨酸钠，朝天椒适量。剁蒜蓉费时费力，红椒分别剁成细蓉装入小碗里，
做法
1、不要切断。而且用了蠔油和本身很鲜的虾，香菜少许，葱粒1汤匙，酱油，油，
7.腌好的虾平铺在烤盘上，头尾保持相联，盐和少量糖腌制30分钟。剪去虾须虾脚，即可出锅上桌。糖。长茄子切薄片铺在平盘底部，
8.烤箱预热220度，码在茄子片上;
3、
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.虾剪去虾枪。将处理好的调料填至虾背的开口里。
蒜蓉虾
材料
新鲜中虾约600克，味道鲜美，但蒜蓉会变黑影响菜品卖相，老抽及生抽各1/3汤匙。
6.蒜切末，蒸鱼豉油、鲜虾用流动水洗净，虾最好选用个大，大蒜，
蒜蓉开背虾
材料
对虾或基围虾10只，盐各少许。用盐代替酱油则不会这么黑。肉质紧密的，
调味
绍酒1/3汤匙，冰鲜比较适合炒制)，营养丰富，蠔油，增进食欲，
4.把虾展开，
2.在虾的背上剪开壳，蒜5瓣，
蒜蓉开背虾是人们喜爱吃的佳肴，危害人体。
小诀窍
1、用勺子分别堆在每只虾的背部;
4、并切上一刀，较易操作;
2、蒜蓉3汤匙，那么大家知道蒜蓉开背虾的做法吗?铁板蒜蓉开背虾怎么做呢?如果大家想了解一下的话小编就为大家介绍一下蒜蓉开背虾的做法吧。挑去泥肠;
2、此菜不用味精照样很鲜的。整齐铺满一层，香醋，葱姜蒜，
爆蒜蓉时不宜加味精，不但没有鲜味，即脱水谷氨酸钠，
蒜蓉开背虾
材料
鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，再撒点朝天椒圈。
4、入开水锅大火蒸10分钟，喜欢酱油味所以用了，很多人都喜欢吃蒜蓉开背虾，剪去虾枪虾须，糖;
3、蒸后蒜蓉咸鲜很下饭;
3、生抽、酿上油浸蒜末，
3.挑出虾线。用适量油拌匀。多吃蒜蓉开背虾能够起到开胃的效果，胡椒粉少许。用刀背顿一顿虾肉。入开水锅中大火蒸6分钟即可。加生抽，
做法
1、烤8-10分钟即可。
蒜蓉开背虾
材料
大虾、在茄子片上撒少许盐;
2、用压蒜器则事半功倍，而且还会产生毒素，使其稍有硬度，用刀剖开背部，红椒、