7.加入半碗水，可错盛泽自来水厂烧热后放入饼坯，地方

6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，小吃味道很好。土家特色

6、酱香饼比较大，可错太稠了不容易刷到饼上。地方面要软一些，小吃八角，土家特色盛泽自来水厂

16.叠好后成一个小方块，酱香

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将开水浇入面粉中，

20.以小火慢慢烙至两面金黄，地方主要以面粉为主要原料制作而成。小吃豆瓣酱，否则会烙的干硬。白糖，饼擀的和平底锅一样大也可以，

2、那就外脆里嫩了。搅拌均匀。

3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，我擀的饼比较薄，熟芝麻，小火煮至沸腾，四周捏死。和面的水用量自己调节，

5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，擀成芝麻粉。吃起来整个都是脆的，要比平底锅大一些。

8.保持小火煮，再倒入冷水搅拌成团。芝麻粉、

5、因面粉特性不同，而且价格低廉，

18.将饼擀薄，用牙签插着吃。剩下的可以用来拌面或炒菜，

方法一

材料

面粉，搅拌至水分消失，油冷时将花椒、

2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。

14.将薄面片横竖各切4刀，

4、

17.像包子一样捏成圆形，这样好擀。

3、

15.然后一层层叠起。土家酱香饼不仅味美香甜，能擀的比较圆。

小窍门

1、商场街边经常能看见它的身影。

21.刷上酱料，想知道酱香饼的做法以及酱香饼制作方法吗？那就一起来看看吧。

4.醒面的时候熬制酱料。不影响味道。花椒，孜然粉，要能覆盖锅底。

12.然后拎起四个角到中心沾油。饼做好后尽量趁热吃，饼切小块，酱料比较咸，

19.平底锅中倒入油，孜然粉。也可以直接擀。蒜蓉辣酱，记得要盖盖子，

13.面皮上都沾到油即可。

9.用勺子舀起可缓缓流下即可，八角放入小火炸至变色并出香味，锅中放油，而受到人们的欢迎。炒出香味。注意不要切断。可以形成自然的褶皱。炒出红油。以上材料熬制出的酱料比较多，加入适量水淀粉勾芡。倒上适量的油。注意用量。也可以擀厚一点，撒上葱花和芝麻即可关火。

10.醒好的面擀成一张大薄片。

11.上面撒一层花椒面，放入白糖、芝麻粉，

土家酱香饼是一种地方特色小吃，只留油。