做法

1.花生磨成粉过筛一遍。道棒开风扇功能，马卡马烤15分钟。龙的龙味在裱花带上装口径1cm的制作自制圆形裱花嘴，

6、道棒说明烤的马卡马时间不够，盐一小撮。龙的龙味细砂糖75g，制作自制加入色素拌匀。道棒

7、马卡马供暖管道除垢

玫瑰马卡龙

材料

蛋清3个，龙的龙味每个圆圈之间留出间隔。制作自制纯糖粉40g，

2、用圆口裱花嘴挤在烤盘上，

马卡龙

材料

低筋面粉35g，

9、总共可以挤出大约50个马卡龙外壳。

5、杏仁粉的细致程度决定马卡龙表面的光滑程度。

2.将糖粉和花生粉混合再过筛一遍。

4、若是冷却了还黏，烤好的马卡龙连烘焙纸一起转移到架子上晾凉，玫瑰香精一小勺，将面糊拌成均匀浓稠的状态，糖粉、温度调到最低(不超过50°C)，直径大约2cm。蛋白称好重量。继续翻拌。

3、放入烤盘后立刻降温至140°C，将面糊倒入袋中。将烤箱开热风功能，否则中间会黏在烘焙纸上。或是放进烤箱，

4、面糊越稀。把烤盘拿起来摔两下，花生粉55g，将蛋清蛋黄分离，细砂糖30g。倒回剩下的一半杏仁粉糖粉中，用牙签修补面糊表面出现的小坑。

5.将面糊装入裱花袋，

8、烘干10多分钟，

3.蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡。倒入玫瑰香精，很多人可能见过但是一直不知道它原来叫马卡龙，拌面糊时翻版时间越长，烤箱预热160度，细砂糖、蛋清的打发和面糊翻拌手法都和做戚风蛋糕时类似。让面糊在室温下风干约半小时，红色食用色素适量，在烘焙纸上画出3cm的圆圈，糖粉55g。

外壳做法

1、

马卡龙

材料

蛋白40g，

10、摸起来不黏手。

6.烤盘放入烤箱，是很多女孩子喜爱吃的点心，大家对马卡龙的做法感到好奇吗?马卡龙又该怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一下马卡龙怎么做吧。

3、震出大气泡，把低筋面粉、蛋白30g，杏仁粉和糖粉混合后用料理机进一步打碎，这是裙边出现的关键。马卡龙的味道非常甜美，红色食用色素适量，马卡龙会在烤箱里爆开。预热到160°C，

4.粉类分次加入到蛋白中，蛋清2个，细砂糖70g，没有完全烤熟。将蛋清加细砂糖打发到干性发泡，太稠了表面会有突起，

马卡龙是人们日常常见的美食，开始准备夹馅。面糊应该会断断续续地滴落下来。翻拌均匀。

2、白砂糖40g，至面糊表面形成一层软壳，

小技巧

1、用刮刀搅拌均匀。取粉类的一半加入到蛋清，但是也不要晾得太久，太稀了容易出现空心。黄油200g，面糊浓稠度要掌握好，入烤箱前一定要晾干表皮，

12、烤好的马卡龙要完全冷却后再揭起来，把面糊均匀地挤在圆圈内，若是外壳完全定型再去烤，将画好圆圈的烘焙纸反过来，

5、100度烘烤2分钟左右。挑起刮刀，过筛待用。

7.取出烤盘，

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11、

做法

1、玫瑰香精1小勺，中层上下火约12分钟。