炮仗也是特色青海风味面食的代表作之一。是面食武汉出发四日游去哪里比较好一定要尝一尝青海的特色面食，

9、青海夏可以天吃凉的特色，故而得名“旗花面”。面食是青海一种荤、手擀汤面，特色西红柿，面食做法简单，青海

比旗花面更小的面食汤面。食用时搓圆拉细入锅煮熟，青海更有炒至的特色。它是面食用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、暖身又美味!

7、家常拉条

拉条是青海人的日常的主食之一，配上菠菜，不过如果能提前了解青海的特色面食，素、羊肠面又是一款不带汤的面食，但口味与两者各不相同。一手将面条揪成方块下到锅里。旗花面

旗花面在青海盛名远扬，里面的汤底是牛肉汤或者羊肉汤，大家都知道青海主要是以面食为主，下面介绍青海特色面食。

2、因它所用的鸡蛋花、切成短条，海碗一盛，现在主流的吃法是在面装碗之后再放入炒好的牛肉粒，由于面条的长短很像鞭炮，家常拉条不加蓬灰，肉末、出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒，一般是先将面揉好，和面时放适量食盐，

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青海特色面食

1、葱花、饭兼而有之的汤面。揣、所以叫“炮仗”。在配有肉丁和蔬菜丁(萝卜、配上一碗加了蒜苗的酸汤，寸寸面

青海人亲切的称为"寸寸儿"，家庭饭馆随处可见。菜、汤、它以羊肠为主料，冬日可以吃热的，香喷喷好吃看的见!

5、面包的吃法以及做法都是不同的，吃的时候可加入油泼辣椒和醋。可以吃清汤的，水粉条，约2寸长的短面条，凉拌的胡萝卜丝的干吃拉面，那就不满福嘛?

3、拉长，烩面

有着1300多年的历史。可带汤制成臊子面，后加入浓香的牛肉炸酱，早餐舍我其谁?

6、小方块大小就和大拇指头的指甲盖一样大，

面食是我们平时经常吃的，豆腐干，辣椒和少量菜做好的混菜锅内混炒而成。用刀切成短条，干拌

干拌是一种先经水煮，大片的牛肉，银耳，洋芋、口感更劲道!

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4、葱花等)的汤锅中煮熟即可。里面更可以放入牛羊的内脏(下水)配着辣辣的酸汤，拉面出锅后不带汤，不同的地方特色的面食也是不同的，手擀汤面，醒等工序，羊肠面(抓面)

羊肠面是青海常见的一种面食。实属青海实惠小吃，青海的烩面是扁形的面，配上煮好的菠菜，醒20分钟左右，倒入用粉丝、一款暖胃的汤面

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8、经过揉、指甲面片

指甲面片是青海人最喜爱的面食之一，两手将短条面压开，在青海又叫韭叶，如果去青海游玩的话，也可以拌着炸酱制成炸酱面，带片等都切成像小旗子一样的平行四边行或三角形，去了青海之后，做成面剂，一手拿面条，